“菊苣浑身是宝，菊苣叶清热解毒、利尿消肿；根能做茶、入药。”随着市场的不断开拓，山东省寿光市古城街道刘玉忠种植的菊苣已销往全国各地，平均售价24元/公斤。采访获悉，菊苣是一种特色蔬菜，分上下两部分，下面的根长得像胡萝卜，上面的部分长得像未开苞的荷花，颜色与娃娃菜相似。刘玉忠介绍，春节前是销售的高峰期，节后菊苣销量虽有所下降，但因品质更高、口感更好，价格不降反增。本报记者　隋志丹