粪肥种类多 选对用对才高效
粪肥作为一种重要的有机肥，施用后具有活化土壤、提升有机质含量、改善土壤板结、提高果实口感等多种作用。随着人们对土壤改良意识的不断提升，菜农对粪肥的施用也越来越重视。但是粪肥种类多，如畜禽粪、稻壳粪等等，若菜农选用不对或施用不当，则会影响蔬菜的正常生长，最终降低种植效益。那么，粪肥应该如何选择和施用呢？
粪肥用不好土壤问题多
山东省德州市平原县孙世来给记者打来电话，说刚定植不久的番茄苗出现了死苗、叶片发黄的现象，并且这些现象不是集中在某一区域，而是分布在全棚，不知道是什么原因所致。
通过与孙师傅交流，原来问题出在粪肥上，据介绍，他的棚室常年种植番茄，为了改良土壤，增加土壤有机质含量，他很重视粪肥的施用。但由于这茬番茄定植比较急，他将原来的鲜鸡粪改用干鸡粪，翻入土壤后没有腐熟就直接定植了番茄苗，结果没想到苗子定植后陆续出现死苗、黄叶现象，拔出根系后发现没有新根，根尖呈黄褐色。记者分析，这种症状主要是干鸡粪没有完全腐熟，导致的烧根烧苗现象。
相对于商品有机肥来说，鸡粪因具有机质含量高、价格低，提高土壤通透性等优势，被很多菜农认可。山东省德州市平原县石泽春的大棚是个九年的老棚，以种植黄瓜为主。为了改善板结的土壤，近两年黄瓜定植前他一直施用稻壳粪，用量也很足，可棚内的土壤还是板结，踩上去硬硬的，有的种植行内还有不同程度的白碱，而且黄瓜植株长势弱，没产量。无奈之下，石泽春给大棚土壤进行了一次“体检”，没想到土壤有机质竟然不足。
了解粪肥优缺点施用不盲目
一般来说，粪肥是各种畜禽粪便的总称。鸡鸭粪中有机质含量在25％左右，养分含量较高，是目前使用最多的粪肥。鸡鸭粪属热性粪肥，发酵时产热较多，施用在土层深厚、土壤盐离子浓度较低的壤土上效果最好；牛粪腐熟缓慢，肥效迟缓，发酵温度低，属冷性肥料，而且牛粪养分含量低，碳氮比很高，一般只作底肥时使用，改良土壤的效果比较好，用在新棚或沙土地上效果较好；羊粪中有机质含量在28％左右，养分含量中等，速效性较好，适用于各类土壤和各类作物，腐熟后可做底肥、追肥使用。猪粪养分含量丰富，钾含量在所有畜肥中最高，氮含量也较高，改土效果好，跟羊粪一样适合种土壤和各类作物。
粪肥的主要缺点是腐熟慢，不易完全腐熟，施用不当会导致蔬菜发生烧根、烂苗、气害等现象。因此，不论菜农使用哪种粪肥，一定要彻底腐熟后再施用。
稻壳粪就是在畜禽粪便中加入稻壳做垫料，然后将畜禽粪便跟稻壳充分混合而成的肥料就叫稻壳粪。例如，稻壳鸡粪，鸡粪的量约占20%左右（价格不同，鸡粪含量也不同）。与纯稻壳相比，稻壳粪因含有一定量的粪肥，有机质含量相对高，有一定的肥效；而与纯粪肥相比，其肥效相对低，但是因加入大量的稻壳，可以明显地增强土壤的透气性，为蔬菜根系生长提供良好的环境。
使用稻壳粪改良土壤具有速效和缓效两种优势，稻壳粪的速效优势（同稻壳）在于大量的稻壳分布于土壤当中，可以从物理方面提高土壤的透水透气性能，为根系的生长提供较好的土壤水气比例。
稻壳粪的缓效优势在于随着稻壳、鸡粪等缓慢分解，特别是鸡粪中的有机质可分解为促进土壤团粒结构形成的腐殖质，逐步提高土壤中团粒结构的数量，达到土壤持久改良的效果。
扬长避短粪肥发酵施用效果好
粪肥发酵方法
干粪肥深翻发酵：在上茬蔬菜清园后，将粪肥均匀地撒施在棚内，喷洒粪肥腐熟剂后，翻耕入土，之后再根据土壤的水分状况适当浇水即可（目的是为腐熟剂中的微生物菌迅速繁殖创造有利的条件）。这种腐熟方法所需时间较短，操作简单，省时省工，目前菜农选择这种腐熟方法的较多。
鲜粪堆沤发酵：鲜粪发酵时需要添加一些辅料，来吸收鲜粪中的水分（水分太多会影响微生物的发酵作用），辅料一般选择秸秆、草料、锯末等等。一般情况下按照鲜粪的量是辅料的2.3倍-2.5倍就可以了。鲜粪与辅料混合均匀后，每堆成厚度在50厘米左右时喷撒一次粪肥腐熟剂，直至堆成宽1.5米-2米，高1米左右的长形堆，然后用木棍在堆顶打几个孔，以方便通气，最后进行覆膜沤制。当堆温升至50℃时开始翻堆，三天翻一次，等到粪肥无恶臭味，颜色变深褐色至黑色，堆内布满白色菌丝时即腐熟完全。
稻壳粪发酵方法
由于稻壳表面含有较厚的蜡质层，在土壤中分解十分缓慢，为提高腐熟分解速度，稻壳粪可提前半个月堆积腐熟，并喷洒粪肥腐熟剂或有机物料腐熟剂，但不要堆的太高，以防堆内热量散发不出来而导致闷堆，稻壳粪在腐熟过程中还要及时检查堆温并翻堆，以保证粪肥能够彻底腐熟。
稻壳粪发酵腐熟完全后，施用时为避免稻壳分解时与蔬菜争夺氮素，氮肥用量要适当增加。特别是稻壳粪用量大的棚室，底肥中增加尿素用量，补充土壤氮含量，以满足植株或微生物的吸收利用。由于氮肥容易流失，蔬菜生长期间追肥应以冲施吸收利用率高的高氮型水溶肥为主，并结合叶面喷施速效氮肥，快速补充氮元素，调节植株长势，避免植株出现发黄、早衰现象。此外，由于稻壳在土壤分解缓慢，若稻壳粪施入土壤后，当稻壳没有及时转换成土壤有机质时，就会导致土壤中有机质含量逐渐降低，所以对于棚室施用了粪肥添加量少的稻壳粪，还要注意适当增加其他有机质含量高的粪肥或有机肥，以保证土壤有机质的含量。
本报记者 果志华
