近两年，冰激凌萝卜成为萝卜界的新宠，因其紫色的外皮、白里透红的果肉、甜而不辣的口感，迅速走红。生长期只有65天-75天，批发价超过5元/斤，较高的种植效益吸引越来越多的人种植。山东省潍坊市寿光孙家集街道蒋集村的蒋晓红去年曾小面积种植冰激凌萝卜，尝到种植甜头后，今年种植面积扩大到500多亩。为了种出更好口感的萝卜，她先后到东营市及潍坊市寒亭、寿光等多地包地种植。图为蒋晓红雇用的工人正在忙着收获冰激凌萝卜，收获后的萝卜将送到各大电商、微商、水果店等销售平台销售。　　　　　　　　　　　　　　本报记者吴荣美