多年来，寿光菜博会的一号馆、二号馆除了展示国内外优质农企，还经常展示寿光各镇街的品牌农产品。在文家街道的展位上，一盆盆韭菜格外引人注目。文家街道有着悠久的韭菜种植传统，近年还兴起了盆栽韭菜产业，增加了韭菜附加值，提高了菜农收入。钟明是文家街道西蔡家营村的党支部书记，多年来一直在村里发展盆栽韭菜、特色韭菜。寿光菜博会上经常能看到他的身影。“我到菜博会上主要是为了宣传我们村里的盆栽韭菜、特色韭菜，让更多人知道村里的产品，为菜农的韭菜找更好的销路。”钟明说。最近的几届菜博会上，西蔡家营种植的盆栽韭菜和富硒独根红韭菜、韭黄、韭薹都受到了参会者的高度评价，也为村里带来了更多的发展机遇。“对于菜农来说，寿光菜博会是一个展示自我和寻找机会的平台。我们村里的韭菜发展多年，正面临转型升级的关键时期。我有责任为大家趟出一条路子。”钟明说。

2014年，钟明上任村党支部书记后，为带领村民改变韭菜产业发展现状，先后到山东、江苏、浙江等地去学习新思路、新技术、新做法，拓宽了眼界。同时为响应乡村振兴号召，村两委集体商定，深挖寿光独根红韭菜的地理标志产品品牌优势，延伸产业链，实现多环节、多方式增收。他带领村民于2017年，流转土地50亩，筹资200余万元，成立了寿光市旭信蔬菜专业合作社，并注册了“蔡曦”牌商标。合作社邀请各地专家、种植能手到韭菜基地进行技术指导，改进老旧种植模式，有效降低了人力成本，增加了单位面积产量。在韭菜种植过程中，合作社推行统一购种、统一种植、统一管理、统一检测、统一销售，“五统一”的管理模式，为韭菜品质保驾护航。

除了韭菜，合作社还生产出了韭薹、韭黄，并不断改进管理，挑战韭菜生长极限。近年来，合作社还通过短时低温炼苗的办法，在寒冬腊月的雪地里种出了兼具金黄、绿、紫、红四个颜色的四色韭菜。同时，为迎合市场，合作社还特地制作了阳台盆栽韭菜。经过几年的不断摸索，合作社将独根红韭菜，种出了多种花样来。在合作社的基地里还安装着监控及检测仪器，实行了先进的云上农业和追溯码销售，确保消费者食用安全。消费者购买产品后扫码，即可通过云监控查看基地生产状况，了解独根红韭菜的产地、生产日志、检测报告、采摘日期等产销全程概况。同时，合作社开通了线上、线下多元化销售渠道，以满足不同市场需求。品质过硬，口感上乘，使得独根红韭菜身价倍增。经济效益成倍增长，由此带动了本村村民

及附近村庄村民种植韭菜的积极性，为村民探索出了一条新的致富道路。这几届菜博会上，西蔡家营的盆栽韭菜、四色韭菜独具特色，成为了展会上的一道风景，也为村里引来了更多的关注。

本报记者 王凯旋