北方蔬菜报 2022年05月14日 < 上一期  下一期 >
第JSA11版:技术标准

日光温室全产业链管理通用技术要求 辣椒

建好棚改好土打牢辣椒高产基础

前几期,我们解读了由全国蔬菜质量标准中心发布的《日光温室全产业链管理技术规范 番茄》和《日光温室全产业链管理技术规范黄瓜》的内容,从本期开始,我们对《日光温室全产业链管理通用技术要求辣椒》的技术要求进行解读,给菜农借鉴和参考。

《日光温室全产业链管理通用技术要求 辣椒》规定了日光温室辣椒产地环境、日光温室、土壤管理、投入品管理、生产技术、病虫害防治、采后初加工、贮藏运输、产品质量要求、秸秆利用和种植服务等全产业链管理的技术要求。该标准适用于北纬32°以北地区日光温室冬春茬、秋冬茬和越冬茬鲜食羊(牛)角辣椒以及灯笼辣椒全产业链管理,其它种植茬口、其它类型辣椒可参照执行。

辣椒能否优质高产,影响因素是多方面的,不仅与菜农的种植水平有关,大棚的选址、建造、土壤状况及投入品的优劣等因素也直接影响着辣椒的生长。

产地环境

为取得大棚蔬菜种植的高效益,在种植前应该充分考虑大棚种植区域的综合条件,将大棚所在地的环境空气质量、灌溉水质、土壤质量等基础因素纳入考虑范围。

日光温室

基本要求

1.采光性能指标应符合NY/T610《日光温室 质量评价技术规范》的要求,同时应满足冬至正午温室后坡及后墙光照无暗区。

2.晴朗天气条件下,早9:00保温被卷起时温室气温不宜低于12℃;连阴天不应低于8℃。若遇寒流等恶劣天气,夜间温度低于8℃时应适当进行辅助加温。

3.冬季晴天无室内加温条件下,翌日早9:00时温室地下深10cm土层温度不宜低于12℃。

4.日光温室宜配备水肥一体化系统、高压微雾系统以及放风、卷帘、补光和辅助加温设备;依据条件,可安装控温、通风等其它自动化控制系统或物联网系统。

自动放风设备的性能指标符合以下要求:温度调控参数可根据辣椒不同生长阶段进行调节;具有自检与防护报警、机械故障报警、停电报警和手动操作等功能;工作环境相对湿度为70%~100%;配备传感器,传感器位置可根据需要任意定位。

电动卷帘机的性能指标符合以下要求:正常作业时电机输入功率应小于电机额定功率;电机负荷程度不应大于100%;温室跨度不大于10m,卷(放)保温被时间宜小于8min;温室跨度大于10m,卷(放)保温被时间宜小于15min;应有机械故障报警、停电报警和手动操作功能。

补光灯的性能指标和安装符合以下要求:光合有效光谱范围为400nm~700nm,优选以红、蓝光为主,比例为7~8:1~2;补光光量子流密度不应小于50μmol/(m·S);防护等级为IP65;灯距辣椒植株顶端宜为0.5m~1.5m;安装分布应保证同一照光水平面内没有明显的暗区,光照强度的差异不应大于15%。

高压微雾系统的性能指标和安装符合以下要求:雾滴直径为1μm~15μm;配置自动运行装置,兼有故障报警、停电报警和手动操作功能;雾化喷头分布应与辣椒种植密度相匹配。

安全性能要求

应符合NY/T 610《日光温室质量评价技术规范》的规定。

土壤质量

土壤管理是指通过耕作、栽培、施肥、灌溉等,保持和提高土壤生产力的技术。土壤管理方式包括轮作换茬、消毒处理、生物修复等,保证土壤的健康安全和可持续利用,确保蔬菜生长环境的安全。

土壤培肥

通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力,包括但不限于:秸秆还田、增施高C/N比的有机肥等补充土壤有机质和养分;采用轮作、间(套)作豆科植物并原位翻压还田。

土壤消毒

蔬菜换茬季,进行土壤消毒是预防土传病害、减轻线虫为害、加快土壤有毒物质分解的重要措施。常用的土壤消毒方法是高温闷棚和化学药剂消毒。

高温闷棚:可在6月至8月高温期,使温室内温度维持在60℃以上,不少于25d,达到杀灭土壤病菌与害虫的目的。可与秸秆原位翻压还田结合实施。

化学消毒处理:当辣椒疫病、枯萎病、青枯病等土传病害发生严重时,拉秧后可采用化学药剂进行土壤消毒。药剂选用应遵守GB/T8321和NY/T1276的规定。

生物修复:可选用侧孢短芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌等生物菌制剂撒施或兑水浇灌土壤。可单独使用,也可在完成高温闷棚或化学消毒处理后再配合使用。

土壤深翻

宜每3年深翻一次,可在冬春茬或越冬茬收获后进行,深度40cm以上。

适宜辣椒生长的土壤应具备以下3个要求:

1.地势平整、排灌方便、土层深厚、结构疏松,有益生物群落丰富多样。

2.土壤有机质含量宜为20g/kg以上,pH宜为5.5~8.0,总盐含量不宜大于2g/

kg。

3.土壤污染物限量应符合GB 15618《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》的规定。

环境空气质量

所选地块的空气质量应符合GB3095《环境空气质量标准》的规定。

灌溉水质

所选地块的灌溉水应符合GB5084《农田灌溉水质标准》的规定。

3土壤管理

投入品管理

农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定:

基地化生产农业投入品应实行统一购买,统一供应,统一管理。

选购具有合格证明的农药、肥料、种苗、农膜等农业投入品,购买后应索取并保存购买凭证或发票。不应购买、使用、贮存国家禁用的农业投入品。

变质和过期的投入品应做好标识,隔离禁用,并安全处置。

肥料中有毒有害物质的限量应符合GB38400的要求。不应使用未经发酵的人粪尿、畜禽粪便和城市生活垃圾或城市污水污泥制成的肥料,做好肥料使用田间档案记录。

农药应在辣椒及其相应病虫害上登记。应遵照农药使用说明操作,严格控制用药安全间隔期,做好农药使用的田间档案记录。

(未完待续)

本报记者 吴荣美 整理

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