编者按 夏季，蔬菜处在高温强光的环境中，生长环境恶劣，管理难度增大。一旦管理、施肥或用药不当，蔬菜极易出现畸形果多发、病虫害发生重、植株早衰等问题，严重影响种植效益。本期，我们总结菜农在管理、施肥及用药三个方面的不当做法，给菜农提个醒。
蔬菜能否优质高产，管理至关重要。管理得当，植株长势健壮、坐果多、抗病性强；管理不当，蔬菜的产量和品质都会受到很大影响。夏季蔬菜生产中，很多菜农没有根据夏季的天气特点及时调整管理措施，也有的菜农依然采用其它茬口的管理办法，导致蔬菜因管理不当而品质差、产量低。那么，夏季菜农在管理中有哪些不当之处，又该如何改进呢？
遮阳过度 植株徒长、长势弱
夏季如何降温是一大难题，降温首先要做的就是遮阳。常见的遮阳方法有覆盖遮阳网、喷洒泥浆或喷涂降温剂等，起到了较好的遮阳降温效果。遮阳是为了给蔬菜创造良好的生长环境，然而，有的菜农反映遮阳后蔬菜生长表现出了异常，这就是遮阳不当导致的。不管是遮阳网还是降温剂、泥浆，一旦遮阳时间过长，或者遇到连续阴雨天时依然遮阳，就会造成高温弱光环境，光合产物甚至不足以满足呼吸消耗，造成植株生长细弱、叶片黄、花芽分化差和畸形果多，产量和品质受到很大影响。很多菜农为省事，直接将遮阳网覆盖在棚膜上，导致棚内热量散失慢，这也是不提倡的。
改进措施：
提醒菜农，根据天气情况合理使用遮阳措施。当外界温度升高到32℃以上时，及时为棚室喷洒降温剂、设置遮阳网等，减弱棚内光照强度，避免蔬菜出现高温障碍。使用遮阳网降温时，应选择遮阳率在50%左右的，不要选择70%以上高遮阳率的，否则会造成棚内光照过弱，进而造成植株长势变弱等问题。揭盖遮阳网的时间要根据天气情况和蔬菜种类对光照强度的要求，灵活调整。一般是晴天盖、阴天揭；中午盖，早晚揭；蔬菜生长前期盖、生长后期揭。遮阳网应仅在晴天中午光照最强的阶段使用，遮阳时间每天不宜超过4小时。覆盖遮阳网时，建议菜农将遮阳网与棚面保持0.5米左右的距离，确保遮阳网与棚面之间空气能流动，可以加速棚内热量散失。
有些菜农为了节省成本采用泼泥浆的方法降温，提醒菜农不要在棚膜内面泼。棚膜内面泼泥浆时，泥浆容易洒落到棚内植株上，影响叶片的光合作用。当出现连阴天时，外泼的泥浆可及时被雨水冲刷掉，而内泼的泥浆不易被冲刷。
用水不当 根系弱、病害多
蔬菜生长离不开水。虽然水分是蔬菜生长必不可少的因素，但是若使用不当，蔬菜同样长不好。蔬菜生产中，菜农对水的使用方式主要是浇水和喷水。夏季，菜农的用水不当主要体现在浇水过勤或过大，喷水太勤或时间长等方面。
菜农经常反映，越夏蔬菜普遍根系弱、易早衰，这与浇水不当有很大关系。越夏蔬菜处于高温强光的生长环境中，蒸腾作用强，植株易萎蔫，菜农多采用勤浇水或浇大水的方法来缓解，有时甚至两三天浇一水，过量浇水造成根系分布浅，弹簧根多，抗逆性差。一旦浇水量大，还容易沤根。
夏季棚内温度高、空气湿度小，蔬菜易上病毒病。为了缓解棚内的高温干旱，减少病毒病的发生，很多菜农在大棚顶部安装了喷灌设施，这种叶面喷水的方式对于棚室降温十分有效，但是也增加了棚内湿度。有些菜农为了降温，喷水时间太长、喷水次数太多，导致棚内湿度大大增加，病害发生加重。
改进措施：
浇水时应采取小水勤浇的方式，但2次-3次小水之间应该浇一次大水，避免水分总是停留在土壤表层，导致根系浅，浮根多。同时，还要结合植株长势勤划锄，切断水分蒸发的通道，利于保持土壤湿度。
喷水降温时要注意间隔喷水，不可一次性喷水过多。在高温天气来临后，一般从上午9时左右，棚内温度就会接近30℃甚至更高，就需要开始喷水，建议每次喷水10分钟，间隔半个小时后再喷水10分钟，每次保证蔬菜叶片上有水但不滴落，如此进行，一天最好不要超过4次，否则，容易导致棚内湿度过大，感染其他病害。当前，市场上已经出现智能控制的雾化降温设施，在棚内温度上升到一定程度后，自动喷雾降温，使用方便，效果良好。
放风口开关不及时 棚内温度高、湿度大
夏季突发性降雨出现多且快，就算菜农当时在棚中干活，都不一定有时间关闭放风口。因此，为了防止雨水进棚，有些菜农在雨前过早关闭放风口，导致棚温升高、湿度增大，蔬菜徒长，病害多发。雨后，菜农又没有及时拉开放风口通风排湿，导致棚内湿度大，喜湿病害高发。
改进措施：
菜农要时刻关注天气预报，大雨来临时及时关闭放风口，不要关闭太早。菜农可以在棚中安装智能通风设备，当遇到突发性降雨时，通过手机遥控可以快速将放风口关闭。雨后要及时敞开放风口通风降湿，并注意及时防病。
摘叶过度 地温高、日灼果多
为了改善植株间的通风透光性和促进果实转色，菜农有摘叶的习惯。例如，种植番茄时，菜农往往在第一穗果转色时，将3穗果以下的叶片全部打掉；种植黄瓜时，每次落蔓后则要摘一次叶，避免大量叶片堆叠在一起。摘叶后，植株间的通风透光性好了，也能减少病害的发生。而在夏季，光照强烈，菜农如果将植株中下部的叶片全部摘掉，没有了叶片的遮挡，阳光直射地面，会导致地温升高，不利于根系的生长。
夏季，经常有菜农反映，棚内蔬菜尤其是辣椒、茄子等果实向阳面出现黄褐色或浅白色斑块，干缩变硬，略凹陷，其实，这是日灼病。日灼主要是果实局部受热，灼伤表皮细胞引起。夏季日灼病高发也与摘叶过度有很大关系。摘叶过度，果实暴露在强光下，朝阳果面长期受到较强阳光照射，果实表面局部温度上升快而被灼伤。
改进措施：
夏季给蔬菜摘叶时，菜农可适当偷偷懒。在夏季，由于棚室通风量较大，棚内湿度相对较小，病害发生相对较轻，菜农在给中下部植株摘叶时，只摘掉病叶、黄叶即可，其它叶片最好不要摘除。植株中下部的叶片不仅可以遮挡强光照射地面，防止地温快速升高，而且还增加了光合面积，促进植株健壮生长。果实上部的叶片尽量不要摘除，多留几片叶，给正在发育中的果实撑起“太阳伞”，保证果实上部有叶片遮挡，避免日灼病的发生。
本报记者 吴荣美
