在寿光市金投御达祥中央厨房加工车间看到，削切好的土豆片、芹菜条、芸豆条、萝卜丝、辣椒丝等预制菜摆放整齐，这些预制菜有的送到企业食堂、餐饮店等，有的经过真空包装后，走向市场。针对预制菜产业，全国蔬菜质量标准中心牵头制定了《预制菜良好操作规范鲜切蔬菜》《预制菜质量要求　鲜切蔬菜》团体标准。全国蔬菜质量标准中心由农业农村部和山东省政府联合建立，2018年7月12日在潍坊寿光揭牌，成立以来，深入贯彻中央和省、市关于实施标准化战略部署要求，以习近平总书记肯定“三个模式”为强大动力，以设施蔬菜全产业链标准研制集成创新为关键抓手，全面融入潍坊国家农综区建设，加快建立蔬菜全产业链标准化发展模式，推动寿光由传统蔬菜生产基地向综合服务基地转型、由单纯种菜卖菜向输出技术标准和蔬菜生产集成解决方案转型，服务带动全国蔬菜产业高质量发展，以全产业链标准把牢蔬菜行业“话语权”。本报记者王凯旋