建设现代化农业园区是推动农业标准化、实现农业现代化的重要途径。农业园区实现了生产资源的有效整合，使原先分散的生产要素重新组合、集聚，机械化设备、智慧化设施、标准化方案均得到应用与实现。全国蔬菜质量标准中心成立以来，以全国蔬菜质量标准中心试验示范基地为载体，加快标准示范推广，在山东、江西、内蒙古等7个省（市区）培育认定了50家试验示范基地，蔬菜标准化面积达7.6万亩，起到了很好的示范带动作用。今年标准中心还牵头建设了试验示范基地产销对接平台，实现品质蔬菜与终端市场的有效对接。在一座现代化园区中，标准化是如何实现的？
标准化从设施建设开始
设施蔬菜的生产，首先要关注设施的建设。几十年来，以高温大棚为代表的农业设施不断发展，从原来的小土棚发展到了如今的高标准智能温室。对于农业园区来说，如何规划与建设温室是首要问题。设施建设依据地域的不同，也有不同的标准。这些标准涉及了设施建设的形式、范围、环境、土壤等多个要素。以标准中心制定的《日光温室全产业链管理技术规范番茄》为例，它首先明确的是标准的适用范围，即适用于北纬32°以北地区日光温室早春茬和秋冬茬大果普通番茄全产业链管理，其它种植茬口、其它类型番茄可参照执行。然后从产地环境、日光温室、土壤管理、投入品管理、生产技术、病虫害防治、采后初加工、储藏运输、产品质量要求、秸秆循环利用和种植服务等全产业链管理的环节提出执行标准。
比如在产地环境方面，该标准规定需要在种植前应该充分考虑大棚种植区域的综合条件，将大棚所在地的环境空气质量、灌溉水质、土壤质量等基础因素纳入考虑范围。所选地块的空气质量应符合GB3095《环境空气质量标准》的规定，灌溉水应符合GB5084《农田灌溉水质标准》的规定。
在我国北方棚室保护地蔬菜主产区，其使用的日光温室有多个式样，如有前坡采光面积较大的寿光式冬暖塑料大棚、有辽宁瓦房店琴弦式日光温室和拱圆形海域式日光温室、河北永丰式日光温室等。该标准综合考虑多方因素，对日光温室建造提出了一系列基本要求。采光性能指标符合NY/T610《日光温室 质量评价技术规范》的要求，同时满足冬至正午日光温室后坡及后墙光照无暗区。晴朗天气条件下，清晨保温被卷起时日光温室内气温不宜低于10℃；连阴天不应低于6℃，若遇寒流等恶劣天气，夜间温度低于6℃时应适当进行辅助加温。冬季晴天无室内加温条件下，次日早晨日光温室地下深10cm土层的最低温度不应低于12℃。
在寿光田柳的现代农业创新创业示范园区（下称“园区”），现代化的设施比比皆是。在2号棚中，安装着很多智慧化设备。这些设备的应用让农业生产更加智能化、标准化。棚内安装着温湿度检测仪，对内环境进行全天候监控，具体数据则显示在电子屏上。温、湿度产生变化时，就会有相应的设备运作，对其进行调控。
工作人员介绍，每天上午当棚温升高至28℃时，大棚放风机就会根据设定启动，拉开大棚通风口一定宽度，进行通风排湿。待棚内温度进一步升高后，大棚放风机会自动或结合人工进行再次操作，加大通风力度，确保棚内有适宜的温度。当前，温度回升较快，中午时段棚内温度较高，经常高于35℃，当通风无法实现有效降温时，棚外遮阳网就会拉起，起到遮阳降温的作用。除了调节温湿度外，棚内还安装有补光灯、二氧化碳发生器、喷淋降温系统等，用以应对不良天气对蔬菜的影响。
多种先进智能化设备在园区落地使用，实现了大棚内各项生产指标的监控、预警和产品全过程的可追溯。园区管理者和农户，通过一个手机APP，就能实现对大棚内智能化设备的控制。
标准化的农业全产业链
现代化园区能够实现蔬菜从种到收全环节的标准化。市场需求的变化，倒逼生产端走向转型升级。无论是现代化园区还是合作社，都需要在满足市场需求的同时，实现蔬菜大规模生产，还要最大限度的降低成本。要实现这一目的，标准化是最好的解决办法。农业标准化有助于生产者迅速掌握生产流程，方便更多劳动力进入生产环节，同时，标准化流程也降低了生产风险，减少了生产中的意外成本。
在潍坊市寒亭区的郭牌农业科技有限公司，依托现代农业产业园，由最初的单一产品输出模式逐渐过渡到“产品输出+技术输出”模式，持续带动了当地西瓜产业向着标准化、专业化、组织化发展。为了种出高品质的西瓜，公司有针对性的制定了西瓜栽培技术规程。郭牌西瓜从定植到采收的每一步，都有了详细的规定。这些技术规程是强制性的，必须得到执行。只有遵守技术规程种出的西瓜，才能进入最后的产品筛选。
根据公司的早春茬西瓜栽培技术规程，早春定植时，土壤温度要稳定在15℃以上，气温在12℃以上。夏季定植要在傍晚进行，避免高温高湿对瓜苗产生伤害。吊蔓式栽培，三蔓整枝，每亩定植1800株-2000株。地爬式栽培，四蔓整枝，每亩700株-750株。针对生长过程中的温湿度、光照等条件，规程也做出了详细规定。如在温度管理上，定植后5天-7天，注意提高低温。若棚内白天温度高于35℃，应设法遮光降温。缓苗期之后可开始通风，棚内白天温度不超过32℃，夜温不低于15℃。盛花期保持充足光照和较高的夜温。外界温度超过18℃时，应加大通风，防止日间温度过高导致瓜蔓早衰，引起肉质变劣，品质下降。
农资投入品是影响蔬菜品质、安全的关键因素。田柳园区内实行农资统一采购，从基质、农膜到种苗、生物肥等，保证农资投入品质量过硬，使用安全。结合大数据和蔬菜生长环境检测数据变化，制定科学、合理的农资使用计划，确保蔬菜品质的同时，获得更高产量。对于病虫害防治上，做到“以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒低残留化学农药助威力，剧毒农药不下田”。
在田柳园区的棚中，通过提前试验示范农资产品，既让园区管理人员对产品的功效、特性有了充分的了解，方便服务农户，也让农户对产品的作用有了更直观的了解。前期，管理方通过收购或合作方式，将一系列优质农资企业引入了园区中，为农户提供全方位、质量标准、服务及时的农资产品。生产投入品的管理，园区建立了安全使用制度，实行农资仓库标准化管理，还加大了蔬菜质量检测力度，制定了统一的检测记录本。
生产出的蔬菜，只要符合园区的收购标准，就会由园区统一进行收购，价格往往高于市场均价。销售问题也不用农户操心，园区通过创新形式、开辟新渠道，形成了线上线下相结合的销售方案，让农户的蔬菜不仅卖得更多、价格更好，还逐渐得到了了一二线城市的消费人群的认可。
在技术指导人员的办公室，一份份档案摆在了桌面上。每一份档案都记录明白，包含农户棚室在蔬菜生产、农资使用等方面的详情。在农户的棚中，也有一份简表，专门记录每一天的田间管理。在田间管理方面，园区全面推行了档案管理制度。对蔬菜生产的全过程，如种子、农药、肥料等投入品的使用、田间管理、质量检测等关键措施，以及产品销售，进行了详细记录，制定统一的田间生产记录表。每个日光温室都有详细的记录，农事操作全程跟踪记录，确保蔬菜管理的全程可追溯。对于蔬菜的采摘及包装销售，还制定了统一的蔬菜出入库记录本，包装销售环节也是全程可追溯。园区的产品包装上有二维码，保证每一颗番茄、每一根黄瓜都能追溯到具体由哪一个日光温室生产，让消费者查询到农事操作全纪录。
本报记者 王凯旋
