本周蔬菜整体价格较上周出现了明显回落，主要蔬菜品种的平均价格几乎都在下跌。本周气候适宜，蔬菜生长条件良好，设施蔬菜供应量日益增加，并且与部分北方货源重叠供应，货源供应宽松，价格易跌难涨。部分北方蔬菜进入供应尾期，质量参次不齐，菜价被质量欠佳的货源拉低。随着山东省内及寿光设施菜上市步伐加快，产量继续增加，部分北方菜随着集中上市期的结束虽有所减少，但市场货源相对充足，预计下周蔬菜价格仍会小幅下滑。

瓜菜类、菜豆类、叶菜类价格下跌明显

记者在山东寿光农产品物流园中调查了解到，在该市场本周监测的10大蔬菜类别中，有8类价格下跌。瓜菜类、菜豆类、叶菜类均出现了明显的下跌，跌幅超过了10%，瓜菜类价格跌幅甚至超过了30%。价格分析员介绍，本周市场整体的需求较平淡，蔬菜供应总量有所减少，菜价整体下跌。供应方面，受部分蔬菜收尾影响，河北、内蒙古、辽宁等地蔬菜供应量继续缩减，菜价以下跌为主；山东产区蔬菜交易量继续增加，随着货量供应增加，菜价跌多涨少；寿光设施菜虽不断成熟上市，但市场行情平淡，到货量小幅缩减，菜价下跌是主流。市场交易呈现出较清闲状态，进、出场车辆数也有所减少。

产自河北、内蒙古等地的大白菜、芹菜、甘蓝、西葫芦、尖椒、圆椒等目前处于上市尾期，供应量较上周减少。价格方面，尖椒、圆椒、甘蓝因供应收紧而上涨；大白菜、芹菜因需求寡淡，价格下跌；西葫芦是河北设施货源，因河北、山东等地货源重叠上市，供应宽松，价格下降达五成。番茄以内蒙古、东北三省货源为主，其中露天货源基本收尾，设施货源持续上市，本周供应量增加，货量宽松导致价格下跌。近期气温回升、降雨减少，河北地区的有机花生、芸豆、白豆等生长条件良好，本周增量进场，价格下跌。西兰花行情低落，量、价齐跌。吉林油豆上市，进场量明显增加，货源供应宽松导致价格下跌超40%。其他蔬菜供应量相对少，如辣妹子、陇椒、线椒、红椒、泡椒、麻辣椒等小众椒类，扁芸豆、长豆角、长茄、圆茄、白萝卜等，供应量有增有减，因市场需求平淡，价格以下跌为主。娃娃菜、油麦菜、上海青、生菜、金针菇、香菇、白玉菇、山药等有少量交易，供应量及价格受市场供需关系影响而上下波动。

耐储存类中，长南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、地瓜、紫甘蓝主要产自湖南、湖北、内蒙古、河北等地，本周供应量全部缩减。原因一是市场需求寡淡，二是部分品种为库存货源，货源供应日益紧缩。价格方面，地瓜、紫甘蓝、新土豆、葱头价格相对稳定，仅有小幅波动，绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜为库存货源，产地货源日益收紧，价格均上涨。内蒙古、河南等地的红南瓜、胡萝卜、大冬瓜供应量相对平稳，较上周略有增加，其中胡萝卜价格持稳，大冬瓜价格小幅下滑，红南瓜因产地供应进入尾期，收购价格上涨导致批发价跟涨。青萝卜产地由河北地区的基本转移至山东青州、寿光等地，随着供应的减少，价格小幅上涨。

山东：菜价以下跌为主

本周山东蔬菜上市步伐加快，供应量较上周增加了五成，菜价跌多涨少。交易量较大的品种有西葫芦、生姜、蒜薹、山芹、小冬瓜等，产自青州、昌邑、莱芜、聊城等地。其中西葫芦上市量继续增加，供应量增加了十成以上，因货源供应宽松，价格下跌达50%。其他品种皆因需求寡淡，供应量纷纷减少，价格均下跌。量相对少些的品种，如临朐佛手瓜、临沂小芋头增量上市，小芋头价格稳中略涨，佛手瓜因供应量增加而价格下跌。圆茄受外省货源上市影响，交易量下降三成，价格大跌。其余品种如大葱、五彩椒、长茄、线椒等少量交易，价格多数走低。此外，本周青州、寿光等周边地区的青萝卜、芸豆、扁芸豆、心里美萝卜等品种陆续上市，价格较为稳定。

本周寿光设施菜供应量小幅缩减，菜价下跌是主流行情。主要交易品种中，丝瓜、大黄瓜本周价格下跌明显，均超过了40%，导致交易积极性下降，供应量大幅缩减。小黄瓜、苦瓜因为新茬货源上市，供应量增加，苦瓜供应增加超六成，价格均下跌。红椒供应量稳定，随着外省货源进入尾期，供应略有收紧，带动红椒整体价格上涨。其他品种如尖椒、圆椒、樱桃番茄等交易量相对少些，价格在货源收紧的情况下纷纷上涨。

本报记者 王凯旋