面，可在风口下方安装挡风膜，这样冷空气进入棚室后会有个缓冲过程，不会对果面造成伤害。放风时要循序渐进地进行，早上拉棚后先放一次小风，将风口开到6厘米左右，放风10分钟-15分钟，其目的是为了促进棚室内外换气，排出湿气和有害气体，放进二氧化碳，加强作物的光合作用。然后再逐步拉大风口，这样既降低棚内湿度，又避免皴皮果及裂果的产生。

稳定浇水时间及浇水量

为避免浇水时旱涝不均导致果实出现裂口，建议菜农小水勤浇，或根据土壤的干湿程度来浇水，尽量不要久旱后浇大水，以防土壤干湿度剧烈变化而诱发果皮开裂。对于处在结果期的蔬菜，肥水需求量大，想要避免裂果，在保证水分充足的情况下，可通过喷施全营养型叶面肥的方式为果实补充营养。

减少药物刺激

喷药防病时，要掌握好药剂用量和种类，不要随意增加药量或混配多种药剂。特别是使用唑类杀菌剂时，因唑类杀菌剂浓度大了很容易产生药害，尤其是果实快速膨大期，建议菜农不要频繁使用唑类药剂，在喷洒唑类药剂时一定要控制好浓度，以防影响果实表皮的发育，诱发或加重皴裂

果实皴裂原因

进入深冬后，寒流频频来袭，棚室通风时间减少，棚内的蔬菜出现皴皮、裂果的现象逐渐多了起来。近日，不少菜农打电话反映，棚内的小黄瓜、彩椒、长茄等果实表面出现了大小不一的皴裂。蔬菜一旦出现了皴皮、裂果的症状，其商品性就会大大降低，只能当次品果卖，对经济效益影响非常大。那么，菜农应该如何管理呢？

不管是茄果类蔬菜，还是瓜类蔬菜，果面出现裂纹多是表皮与内部发育不同步造成的。通过与多位菜农交流，记者认为诱发原因与菜农不恰当的棚室管理有很大关系，例如，早上放风过急，外界的冷空气进入棚内，直扑果面，使果实表面温湿度变化剧烈，果皮受害严重，从而出现皴皮或裂果。若肥水施用不当，特别是控水时间过长后突然浇大水，或者膨果期偏施氮肥，会导致果肉生长速度快，而果皮相对生长速度慢，这也是造成皴皮裂果的一个重要原因。此外，有些菜农在喷药防病时，习惯增加药量，很容易对果实表面产生刺激，从而导致果皮皴裂。

预防措施

合理放风早上放风时，为避免冷风直吹果

现象发生。

重视中微量元素

果实皴裂与硼、钙等中微量元素不足也有一定关系。例如，硼元素直接参与作物的花芽分化，植株缺硼后，极易造成花芽分化不良，表现为花柱短、花柱变黑、花柱扁或开裂等情况，进而造成果实开裂现象。而钙元素是细胞壁的组成成分，钙不足，果皮韧性差，遇到不良环境因素更易导致果实发生皴裂。菜农可通过叶面喷施含硼、钙等中微量元素叶面肥，

或随水冲施硼钙肥，增加果皮柔韧性，减少裂果产生。

点花药浓度要有度

低温季节点花药浓度普遍偏高，但仍需把握好度，否则点花药浓度过大时，容易导致子房发育畸形，造成果实局部生理机能旺盛，引起花朵生理失调而产生裂果。为避免出现果实皴裂现象发生，一定要把握好点花药浓度，并且更改浓度时，最好小范围试验后，再全棚使用。

本报记者果志华