从整体看，本周蔬菜价格继续走低。随着气温的升高，各地春菜稳步供应，产区货源充足，外需相对平淡，客商采购量有限，菜价上涨乏力，且多地货源重合上市，相互牵制，导致菜价稳步下跌。前段时间大量上市的南方蔬菜（如茄果类）继续收尾，货源品质大不如前，加之受山东货源大量上市影响，菜价因此下跌。受冷空气影响，下周全国大部地区将出现降温天气，部分地区或有雨雪天气，对蔬菜生长、采收等环节带来不利影响，但随着清明假期的到来，市场购买力有所减弱，预计下周蔬菜价格上涨的可能性不大。

菜价持续下跌趋势整体交易平淡

据了解，本周蔬菜交易总量持续缩减，整体交易表现平淡，菜价呈现普遍下跌。由于部分南方冬菜品种继续收尾，供应量保持了缩减势头，价格也以下跌为主。

在山东寿光地利农产品物流园采访了解到，近期南方冬菜进一步收尾，本周供应量继续减少，价格下跌的品种居多。去年冬季交易的主要品种如甘蓝、有机花、菜花、西兰花等，产地主要集中在湖北、上海、福建、浙江、云南等地，以上品种因进入供应尾期，供应量一律缩减。除菜花价格平稳外，其余品种伴随供应收紧，价格均上涨。紫甘兰交易状态稳定，交易量及价格均无大变化。

南方椒类上市量进一步缩减，其中尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、陇椒供应量明显下降，因品质欠佳，且受山东货源上市影响，价格下跌。南方豆类多数收尾，供应量稍大些的还有长豆角、白豆、芸豆，供应量平均减少三成。天气变暖后，山东同类蔬菜出产量大增，市场购买力趋弱，价格下跌。福建胡萝卜本周上市量增加，价格平稳运行。湖北大白菜、四川白萝卜继续收尾，供应量减少。大白菜由于品质差、与山东货源重叠上市，价格下跌。白萝卜因货源紧俏，价格上扬。西红柿产地分布在四川、云南、福建、浙江等地，部分产区货源陆续收尾，供应量减少五成，但价格无明显波动。福建、上海等地的大葱因产地出现降雨天气，供应量减少，采收难度增加导致价格上扬。云南新蒜薹产地货源日益宽松，上市量增加明显，价格下跌。鲜蒜头本周交易量平稳波动，客商需求有限，价格稳中下跌。云南地区的油麦菜、生菜等鲜嫩蔬菜出产量有所减少，因外需平淡，上市量小幅缩减。娃娃菜、上海青则销售顺畅、积极上市交易，价格下跌。其他品种，如香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、莲藕等上市量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存类品种产地分布在内蒙古、云南、海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北等地。其中冬瓜、葱头、长南瓜、土豆本周一律增量上市，随着市场供应量的增加，价格下跌。红南瓜交易持稳，量、价平稳运行。因终端消费需求不强，贝贝南瓜、绿南瓜供应量减少，价格上涨。葱头交易量较上周持平，需求平淡，价格随之下跌。河北地瓜客户采购率不高，供应量减少，价格波动相对平稳。

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山东：主要供应品种价格下跌

本周山东省内蔬菜供应量小幅减少，菜价易跌难涨。交易量较大的菠菜、茼蒿主要分布在聊城、寿光等周边地区，部分货源换茬，产地供应收紧，供应量减少。菠菜价格平稳波动，茼蒿价格下跌，货源质量下降是主因。芹菜、山芹、西芹产区集中在济宁、菏泽、金乡、寿光等周边地区，受季节性因素影响，种植方式由高温棚向冷棚过渡，货源衔接不畅，因此供应量小幅减少，需求平淡导致价格下跌。淄博、青州产区的西葫芦行情寡淡，采购意愿不强，交易量及价格均出现下跌。青州大白菜陆续进入集中上市期，供应量增加，市场整

体供应较为宽松，价格下跌。寿光及周边地区的青萝卜的出库量与上周相比无大变化，价格稳中趋降。生姜需求有限，量、价齐跌。库存蒜薹继续减少，本周交易量减少，因储存时间较长，货源品质下降，价格下跌。安丘、平度等地区的大葱受外省货源冲击，供应量减少，价格上涨。青州地区的尖椒、圆椒、长茄、白豆等设施菜本周上市量继续放大，供应量增加，随着货源的增加，价格出现不同程度的下跌。芸豆、五彩椒、莴苣、油菜、小冬瓜等品种上市量相对小些，价格普遍下跌。

寿光蔬菜本周供应量增加，菜价

普遍下跌。瓜菜类的丝瓜、苦瓜、大黄瓜出产量增加。其中苦瓜新茬货源上市，品质佳，价格上涨。其余品种价格受供应宽松影响，价格下跌。小黄瓜本周上市量虽稳定，但产地货源相对充足，价格上涨乏力，本周价格继续走低。茄果类中，红椒、圆椒、长茄纷纷增量上市，较上周增幅二成到十成以上不等。除红椒价格上涨外，剩余品种在山东相同货源的牵制下，价格下跌。圆茄供应量小幅减少，受质量欠佳的货源拉低，价格走低。瓠瓜少量上市，价格随行就市。本报记者王凯旋