防死棵——原因分析
编者按 死棵是蔬菜栽培中的一大难题，在部分地区，蔬菜死棵愈来愈严重，给蔬菜生产造成很大影响。进入冬季后，不利的环境条件及不当的栽培管理很容易导致根系受伤，从而诱发死棵。对此，建议菜农从死棵的原因入手，通过综合防治措施，提前预防死棵发生几率，以利于蔬菜健壮生长。
蔬菜生长过程中，诱发死棵的原因有很多。想要避免死棵发生，提前摸清死棵发生原因，管理中才能“对症用药”，并及时采取合理的应对措施。
粪肥未腐熟烧根且虫蛀
土壤恶化根少根弱易受伤
如果蔬菜换茬期间，底肥中施用未腐熟或未完全腐熟的粪肥、稻壳粪等有机肥，其施入土壤后，在腐熟过程中会产生大量的热，导致根系灼伤，出现烧根、烧苗现象，从而诱发死棵。因有机肥腐熟时间长短不同，烧根、烧苗在苗期和成株期都可发生。
烧根的最初表现为根尖变黄，不发新根，前期一般不烂根，表现在地上部生长缓慢，植株矮小脆硬。症状轻的植株中午萎蔫，早晚尚能恢复，后期若供水不足，植株干枯，纵剖茎部一般无异常。
此外，未腐熟的粪肥还携带大量有害病原菌和虫卵。在棚室蔬菜生产中，导致死棵的害虫主要是地蛆，通常在棚室全年都可发生，北方地区，地蛆一般一年发生3代-6代，以蛹在茎基部、地表浅土层或未腐熟粪肥中越冬。蛹孵化后，幼虫钻入蔬菜根系或幼茎、心叶等幼嫩部位进行为害。成虫(蝇)一般不会直接为害蔬菜，它们将卵产在茎周地表或心叶、叶腋间，也有的产在粪肥中，之后蛹化为蛹，继续越冬，最终完成一个世代。成虫活跃易动，喜聚于臭味重、未完全腐熟的粪肥上，早晚和夜间温度低时隐匿于土缝中。植株受害初期，叶片发黄，慢慢出现萎蔫，随着根系受伤不断加重，根系开始腐烂，而后断根而亡。粪肥未腐熟是造成地蛆增多的主要原因，也是诱发死棵不可忽视的重要原因。
地表土壤恶化主要表现为土壤板结、盐渍化。由于化学肥料长期过量施用，而施用的肥料利用率低，不能被作物完全吸收，时间久了，淋失到土壤中的盐分随地下水上升到土表，造成表土层盐分积攒，土壤板结不透气，种菜就像腌咸菜一样，根系受伤或烧根造成蔬菜死棵。因为表层盐分含量高，蔬菜定植后不生根或烧根，也是近年来造成死棵的主要原因之一。在土壤盐害严重的温室，植株生长矮小，叶片色浓，表面似有蜡质，叶片翻卷，侧根少而短，根尖钝化似截断状，根毛少并呈铁锈色。
有时候菜农不了解肥料的养分含量和肥料特性，肥料施用不科学也会加重土壤恶化或产生肥害。例如菜农常用的水溶肥或复合肥等化学肥料，特别是水溶肥，由于其中的养分具有水溶性好的特性，部分菜农将这类肥料采用开沟包施、定植沟埋施等方式集中施于蔬菜根系下部，这样造成苗子根系局部区域土壤溶液浓度迅速大幅增加，远远高于蔬菜秧苗根系内部的溶液浓度，致使蔬菜根系内的水分大量渗透回到土壤中，蔬菜根系由于达不到有效的水分供应或补充，从而发生肥害，导致植株逐渐萎蔫，甚至死亡，不利于蔬菜高产优质。
浇水不当烂根棵又弱
进入冬季后，棚内通风时间短，导致棚内湿度大。此外，冬季地温低，浇水不当，很容易伤根，从而影响蔬菜正常生长，因此，为预防病害发生，低温季节很多菜农习惯控水，有的控水长达1个月之久，生怕浇水后加大棚内湿度，提高蔬菜染病几率。而长时间控水后，发现土壤干旱时，菜农又会立即浇水，一旦浇水过量，土壤含水量过大，在这样的土壤中，根系呼吸不畅，沤根也就在所难免了。
发生沤根后，根系不发新根，表皮呈锈褐色，有的毛细根会腐烂，影响养分及水分运输，地上部就会出现萎蔫，而后死亡，大大降低种植效益。
病害侵染植株频死棵
诱发蔬菜死棵的病害很多，既有根部病害，也有茎部病害，且这些病害多具传染性。
常见的根部病害有枯萎病及根腐病。枯萎病发病后，最初叶片从下至上出现萎蔫，早晚可恢复，数天后萎蔫叶片不再恢复，整株萎蔫枯死。根系中的毛细根变褐腐烂，主根剥开表皮后，木质部也变褐，地表以上约40厘米以下维管束变黑色，髓部正常。在潮湿条件下，茎基部半边茎皮纵裂，常有树脂状胶质溢出，上有粉红色霉状物，最后病部变为丝麻状。根腐病发病初期于茎基或根部产生褐斑，逐渐扩大后凹陷，严重时病斑绕茎基部或根部一周，致地上部逐渐枯萎。纵剖茎基或根部，导管变为深褐色，后根茎腐烂，不长新根，植株枯萎而死。
常见的茎部病害有髓部坏死及茎基腐病。髓部坏死发病初期嫩叶褪绿，严重的植株上部褪绿和萎蔫，伴随着下部茎坏死，病茎表面初生褐色至黑褐色斑，外部变硬，纵剖病茎可见髓部变成黑色或出现坏死，维管束褐变，这些病变多发生在植株外部无病变的地方，髓部发生病变的地方则长出很多不定根。生产上当下部茎被感染时，常造成全株死亡。湿度大时菌脓从茎伤口和不定根溢出。
茎基腐病即菜农常说的“烂脖根”。多在幼苗定植后，茎基部发生暗褐色不规则病斑，向左右上下扩展，使茎基部皮层坏死，缢缩变细，地上部叶片萎蔫变黄，整株枯死。
线虫“作怪”伤根又黄叶
近年来，蔬菜根结线虫“屡禁不止”。由根结线虫引发的死棵以成为蔬菜生长中的高发病害。
根结线虫是一种高度专化型的杂食性病原线虫，寄主范围广泛，可为害瓜类、茄果类、豆类等30多种蔬菜。根结线虫主要为害各种蔬菜的根部，主根、侧根及须根均可被侵染，形成大小和形状不同的瘤状根结，有的呈现串珠状。初为白色，后变为淡褐色，表面有龟裂。根系被根结线虫侵染后，一方面根系吸收、输送水分和养分的能力下降。另一方面根系合成内源激素的能力下降，从而使叶片变小，叶色变浅、变黄，似缺素症。而后植株生长缓慢、矮小瘦弱，中午萎蔫，早晚恢复，至全株枯死。 本报记者果志华
