传统西瓜个头大,对单身或小家庭来说,大西瓜难以一次性吃完,剩余部分若存储不当,很容易变质,造成浪费。受上述因素制约,导致消费者的消费方向出现了新趋势,个头小巧的小型礼品西瓜逐渐成为人们的消费“新宠”。近年来,礼品西瓜种植效益很不错,行情好的时候每斤收购价达10元左右。山东省青州市谭坊镇李师傅种植大西瓜多年,看到礼品西瓜市场前景广阔,于是承包了5个棚室改种礼品西瓜。李师傅认为,想要礼品西瓜高产又好吃,必须要有健壮的植株作为支撑,棵子不早衰,营养供应充分,才能在成熟前制造并积累更多的糖分,确保西瓜口感更好、产量更高。而底肥和追肥对西瓜健壮生长至关重要,因此,西瓜定植前的底肥他不但施用了大量有机肥,化学肥料也足量又全面,而且西瓜生长期间的追肥也没少用,特别是西瓜坐住后,膨瓜需求养分量大,追肥要以高钾肥为主,才能保证膨瓜迅速。但是没想到,这样“精心”用肥,今年的礼品西瓜裂瓜较多,大大降低了商品性。究竟是什么原因导致的?
检测结果
土壤有机质含量20.4g/kg(适宜范围≥20.0g/kg),土壤水解氮含量332.0mg/kg(适宜范围120-200mg/kg),有效磷含量110.6mg/kg(适宜范围80-120mg/kg),速效钾含量658.5mg/kg(适宜范围250-400mg/kg),土壤盐分含量2.6g/kg(适宜范围<2.0 g/kg),土壤氯离子116.5mg/kg(适宜范围≤200mg/kg),土壤钠离子152.0mg/kg(适宜范围≤100mg/kg),土壤交换钙含量1.3g/kg(适宜范围2.0-4.0g/kg),土壤交换镁含量86.5mg/kg(适宜范围100-200mg/kg),土壤有效硫含量45.0mg/kg(适宜范围30-60mg/kg),土壤PH值7.3(适宜范围6.0-7.5)。
检测结果表明,土壤有机质含量适宜,土壤水解氮含量超标,土壤有效磷含量适宜,土壤速效钾含量超标(较适宜范围下限超标2倍多),土壤盐分含量超标,土壤氯离子含量适宜,土壤钠离子含量超标,土壤交换钙含量不足,土壤交换镁含量不足,土壤有效硫含量适宜,土壤呈弱碱性。
专家分析
本报特聘专家丁光国分析,西瓜高产离不开充足的养分。资料显示,每生产1000千克西瓜,需纯氮2.5千克-3.2千克,纯磷0.8千克-1.2千克,纯钾2.9千克-3.6千克,氮磷钾需求比例约为3.1:3.5:4.0,氮磷钾养分需求相对均衡。但是想要氮磷钾养分充足,并不是肥料用量越多越好。过量施用会不但容易导致土壤中氮钾含量超标,诱发土壤盐渍化,而且过量的氮钾容易与钙、镁、硼、锌等中微量元素产生拮抗作用,再加上菜农施用底肥时没有及时补充中微量元素肥料,从而导致中微量元素缺乏。西瓜裂瓜多为生理原因,除去栽培管理不当外,大多是营养失调造成的,其中缺钙又是主因。西瓜是喜钙作物,在西瓜开花前后及时补充富含钙、硼等中微量元素肥料,既能优化花芽分化,又能保证坐瓜后,瓜皮及茎秆的韧性,减少裂瓜、裂蔓等现象发生。在很多瓜类蔬菜上,钙肥几乎是与钾肥、氮肥需求量相当,而氮磷钾肥料过量施用,钙肥等中微量元素肥料施用不足,时间久了,就会加重缺钙症状,裂瓜现象也会越来越明显。
专家建议
适当降低氮钾肥料用量
正常情况下,西瓜定植前,底肥中的大量元素肥料适量即可,不能贪多。一般底肥中氮磷钾三元复合肥用量在40千克/亩左右,同时增加硅钙镁类矿物肥,或单质钙肥、镁肥等中微量元素肥料,避免钙、镁、硼等元素缺乏。鉴于当前土壤水解氮、速效钾含量超标,底肥可将复合肥用量减少,亩用量25千克-30千克。追肥时,也要适当降低水溶肥用量,可选择养分含量高、吸收利用率高的肥料,如西瓜授粉后11天-12天,追施平衡型水溶肥3千克/亩,西瓜开始膨大时,追施高钾型水溶肥(5-6)千克/亩。若遇连阴天,还要注意叶面补充营养,可用全营养叶面肥配合甲壳素、氨基酸等功能型肥料,缓解植株营养缺乏状况,保证植株正常生长。待土壤中氮钾含量恢复到合理范围内,再按照正常用量来冲肥,并与有机水溶肥料或微生物肥料交替施用。
增施有机肥
虽然土壤有机质含量在正常范围,但也只是在正常范围的边缘,那么,底肥中还要注意增施有机质含量高、充分腐熟好的优质有机肥,同时还要增施含有大量有益菌的微生物菌剂或生物有机肥,促进有机质分解,继续提升土壤有机质含量,促进团粒结构生成,对缓解土壤盐渍化具有重要意义,也为西瓜生长提供良好的土壤环境。更重要的是,土壤有机质含量高了,有利于提高果实糖分,西瓜品质会更好。
冲施或喷施中微量元素肥料
由于钙在植株体内移动性较差,因此,缺钙重在提前预防,等到症状发生后再补,很难达到理想效果。特别是开花前后及膨瓜前对钙需求量大,应在西瓜七八片叶时,就尽快补充中微量元素肥料,12片-13叶片时喷第二遍,促进花芽分化,还能提高植株抗逆性,确保西瓜早开花,花朵大。中微量元素肥料可搭配有机硅等产品一起使用,除了促进钙肥吸收,还可提高根系活性,协调养分供应,减少缺素等生理性问题发生。
合理浇水
西瓜对水分要求很高,浇水不均易裂瓜,浇水过多容易降低糖度,且后期容易形成水塌瓤,影响品质。建议在西瓜授粉后浇一次水,膨果后随追肥再浇一次,之后一般就不再浇水,若浇水,不但会影响西瓜的口感,还易使瓜秧变脆,含水量大,当进行抹杈等操作时易造成伤口,从而诱发病害发生。