一说到乙烯利，大家首先会想到它是一种常用的植物生长调节剂，具有加速果实成熟、脱落、衰老的作用。其实，这仅仅是它功效的其中一项，它的其他功效还有很多，今天咱们就来说说它的具体用法有哪些。

促进果实成熟

实验证明，果实在自然成熟过程中会产生乙烯。乙烯可以调节果实中酶、核酸及呼吸代谢等一系列活动，促进果实成熟。当乙烯利溶液渗入植物体以后，随细胞pH值不同，会以不同的速度释放乙烯，加速果实的成熟。

番茄处理方法

浸种法

把进行转色期的青熟果实采摘下来用1500PPM的乙烯利浸果约1分钟，取出沥干放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22-25℃，经2-3天后，大部分果实即可转为红色。涂果法

在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取（2000-3000）PPM的乙烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早6-8天成熟，增加早期红果产量，其红熟度及品质较好。在涂果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，因为乙烯利处理后，在果实内能够运转，即使有部分末涂到，整个果实仍会成熟。这样处理可以提高工效，节省劳力。喷果法

为让番茄提前上市，又要提高工效，在第一、二穗果实的转色期，用（800-1000）PPM的乙烯利药液直接喷洒果实，可促进转红，提早5-7天成熟，增加前期产量。注意喷果时要尽量避免将药液喷到茎叶上。

喷株法

喷株法比较适合于一次性采收的加工番茄，省工、简使，但要严格掌握喷洒时期和浓度。一般在生长后期，大部分果实已转红，尚有一部分青果时，为了加速这些果实的成熟，可用1000PPM的乙烯利溶液进行全株喷洒，这样番茄片很快转黄，青果成熟快，采收时显著增加红熟果的比例。如果是转色前在植株上喷洒乙烯利，可提早红熟5-6天，但浓度要低一些，以（500-1000）毫克/升为宜，否则容易引起黄叶及落叶。

辣椒处理方法

当辣椒果皮变色时，用乙烯利（1000-4000）毫克/升浸果，可以加速果实成熟及转色。也可用1000毫克/升乙烯利在田间喷洒催熟，但容易引起落叶。

西瓜处理方法

在西瓜果实已充分长大而未熟前，喷洒（300-500）毫克/升的乙烯利，可以使果实提早5-7天成熟，由于西瓜果实较大，喷药时只喷果实，一般不会引起药害。

葡萄处理方法

试验表明，在葡萄果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸（250-300）毫克/千克的乙烯利，能提早成熟6-8天，而且在喷后第五天即可食用。

利用乙烯利催熟葡萄时要注意以下几点：

一是浓度要适合，浓度过低效果不明显，而浓度高于500毫克/千克时，容易导致落果。

二是处理时间以果实开始成熟时为最适时期，即有色品种开始上色，白色品种果粒微微转黄时，处理效果最佳。

三是不同品种催熟最适宜浓度有所不同，生产上要经过试验以求最佳的处理浓度与方法。

四是由于乙烯利有促进离层形成的作用，所以单独使用乙烯利催热时常常导致果粒脱落，使葡萄果穗不耐贮藏和运输，为了减轻这种副作用，在使用乙烯利时可加入（10-20）毫克/千克的荼乙酸或（10-15）毫克/千克的2，4，5-T，即有良好的防果粒脱落的效果。

促进雌花分化

促进植株矮化

在甘蓝、芹菜、胡萝卜、萝卜、茄子、番茄、南瓜等1-4片叶时喷洒（240-960）毫克/升的乙烯利，会使植株生长速度缓慢，随后停止生长。

瓜类蔬菜是雌雄同株异花，在雌雄花分化过程中，除品种基因表达的主要因素外，激素水平不同会影响到性别的分化。

瓜类蔬菜在花芽未分化时采用乙烯利处理能明显增加雌花数，一般用150毫克/升乙烯利在黄瓜1-5叶、南瓜1-4叶、甜瓜2叶时在叶面喷施1-3次。黄瓜1-3叶时喷（50-250）毫克/升乙烯利1-3次，可以起到杀雄作用，多用于黄瓜的田间制种。

打破植物休眠

乙烯利具有打破休眠、促进发芽的作用，如用（50-200）毫克/升的乙烯利对马铃薯浸种，可使芽数增加。处理生姜，可促进其萌芽和增加分支。来源：农资与销售