北方蔬菜报 2024年03月01日 < 上一期  下一期 >
第JSA12版:应时管理

调控三个平衡 蔬菜高产又优质

留果过多

进入春季后,温度普遍回升,在晴好天气下,棚内温度高,导致蔬菜出现徒长、坐果少、畸形果多等现象。建议菜农管理中调控好三个平衡,让植株健壮生长多坐果、坐好果,以获取更好的种植效益。

施肥要平衡

平衡施肥是指不要偏施肥料,而是大、中、微量元素肥料都要施用。在当前施肥习惯下,为追求蔬菜产量,菜农往往更重视施用大量元素肥料,而忽视中微量元素肥料。其实,天气转暖后,蔬菜进入快速生长期,除了大量元素肥料,中微量元素肥料也必不可少。建议菜农平衡施肥,保证植株养分充足、全面而不过量。

平衡施肥一是根据蔬菜不同的生长时期来用肥。一般来说,蔬菜生长前期氮、磷肥需求量大,中后期钾肥吸收量增加。以番茄为例,番茄苗期以吸收氮肥为主,开花结果初期对氮、磷、钾的需求比例接近5︰2︰3,结果盛期则变为3.6︰1.4︰5,所以番茄开花前要注重氮肥的施用,结果后则要注重钾肥的施用。而黄瓜生长期对氮磷钾的吸收比例约为1.2:1:1.5,进入花果期后,其营养生长与生殖生长并进,因此施肥主要以平衡型为主,但大量结瓜期对钾肥的需求量还是比较大的,所以平衡型肥料要与高钾型肥料交替使用。二是养分供应要平衡。中微量元素在蔬菜生长发育过程中具有非常重要而不可代替的生理功能,在作物的整个生育期内,中微量元素一定要补充及时且全面。建议从蔬菜定植前的底肥开始,就要重视补充中微量元素肥料,避免生长期间缺素症的发生。

营养生长与生殖生长要平衡

很多菜农反映棚内的蔬菜出现坐果少,膨果慢或者落花落果的现象,造成上述现象的主要原因是营养生长和生殖生长不平衡,营养生长过旺,生殖生长受到抑制,有机营养多向枝叶而不向花果运输,从而导致花芽分化不良,坐不住果。即使坐住果,果实往往畸形,甚至不膨果。而营养生长过旺,植株消耗过多的养分,又会导致蔬菜过早的出现早衰。因此,在蔬菜生长前期菜农可以通过“以果坠棵”控制营养生长,后期通过适当少留果控制生殖生长,这样既保证单株产量,又促进整体产量的提升。

地上部与地下部要平衡

蔬菜生长过程中,地上生长与地下生长也是保持一定平衡的,想要地上生长旺盛,必须要有强大的根系,也就是菜农常说的“根深叶茂”。如果地上生长过旺,出现徒长,流向根系的养分就会减少,从而导致根系弱小,植株出现“头重脚轻”的现象,影响开花坐果。实际生产中,菜农可通过蹲苗、划锄、适当控水控肥等物理措施促进根系发育,并注重施用养根肥,培育健壮根系。叶片是进行光合作用的主要器官,菜农可通过合理疏叶、整枝抹杈、叶面喷洒功能型叶面肥等措施,达到养护叶片的目的。根叶都养护好了,有利于植株地上部与地下部的平衡。

本报记者 果志华

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