北京：菜价整体呈连续下跌趋势

上周，蔬菜的整体价格呈现连续下降的走势，降幅比较明显。上周价格环比下降带有比较明显的季节性下降特征，主要是北方产区生产的鲜嫩小品种蔬菜以及前期因为冰冻雨雪天气受到影响的蔬菜，价格下降主要得益于三个方面。

第一个方面是农历正月十五以后，居家休假的司机基本上全部开始出车拉货；专门从事采收、分选工作的工人也基本到岗，使得蔬菜在采收环节的能力增强，人工费用下降；运输环节用车逐渐充裕，运费也明显下降，使得蔬菜采收、运输环节的成本下降，既方便了物流，也降低了费用。

第二个方面是冰冻雨雪天气基本完结，前期不利的天气状况对蔬菜生长、采收、运输所造成的影响快速消除，产地蔬菜的产量逐渐增加，采收便利程度增强，道路运输顺畅，市场供应的稳定性增强。

第三个方面是气温回升，有利于蔬菜的生长。尽管今年气温的起伏较大，天气状况反复多变，对蔬菜的生产造成了一些影响，但总体上气温是波动上升的，摆脱了低温严寒，有利于蔬菜生长。

由于气温回升，北方大棚生产的香菜、韭菜、茴香、小菠菜、小白菜、小油菜、油麦菜、苦菊、散叶生菜等蔬菜的价格都比前期有比较明显的降幅；由于采收能力增强，产自四川、湖北的白萝卜上市量明显增大，降幅明显；湖北的大白菜、圆白菜、四川的西红柿、云南的各种豆角，价格降幅也都比较明显；由于运输顺畅，海南豇豆进京数量增大，价格降幅明显；云南的菜花及豆角类蔬菜、福建的莴笋价格也有比较明显的降幅。

总体上看，上周菜价下降、稳定的品种较多，反弹的品种较少，这是随后一段时间菜价运行的趋势。

山东：供应稳中有增菜价下滑是主流行情

本周蔬菜供应总量稳步增加，蔬菜价格涨跌互现。南方春菜批量上市，供应量有所增加，菜价涨跌不等；气候转暖，山东菜生长速度加快，出产量增加，菜价下滑是主流行情。

芹菜、山芹、西芹、菠菜、茼蒿主要产自济宁、聊城、菏泽、寿光等地，因气候适宜，芹菜、菠菜、茼蒿入市量增加，供应宽松，价格下跌；西芹受福建货源偶有进场冲击，交易量及价格双双下滑；山芹到货量较上周基本持平，终端需求增强带动价格上涨。寿光的青萝卜积极出库销售，本周成交量增幅三成，价格稳中下跌；淄博等地的西葫芦生长旺盛，随着产地货源的增加，供应量增加，客商采购需求旺盛，促进价格上涨。来自昌邑、平度、临沂、莱芜、临朐等地的生姜、小芋头、蒜薹、大葱积极销售，交易量一律增加，平均增幅达七成，尤以蒜薹涨幅突出；价格上，蒜薹受库存减少以及质量上乘的新蒜薹带动，价格上涨，大葱、生姜、小芋头价格均平稳浮动。青州、寿光的小冬瓜、尖椒、圆椒等在晴好天气的影响下生长速度加快、产量增加，尖椒随货量的宽松而价格下滑，小冬瓜价格较为平稳。

寿光的瓜菜类（小黄瓜、丝瓜）及茄果类（红椒、尖椒、圆椒）受晴好天气影响，蔬菜生长速度加快，上市量一律增加，增幅一成到十成以上不等；价格方面，小黄瓜、红椒、尖椒因供货宽松，价格纷纷下跌，丝瓜、圆椒货源品质优良，价格均上涨；黄瓜受南方货源冲击影响，交易量减少超四成，价格下滑；苦瓜销售清淡，供应量减少二成，价格无明显波动。此外，寿光西兰花偶有成熟上市，价格表现良好，瓠瓜、樱桃西红柿等少量交易，价格随行就市。

本报记者　王凯旋