夏季的高温强光是导致蔬菜畸形花果多的重要因素。例如，瓜类蔬菜遇到过高的温度，会影响花芽分化，导致植株雄花增多，雌花减少；而茄果类蔬菜在高温下会导致花芽分化畸形，产生花小、果小，甚至是落花落果的情况。如果肥水供应不合理，也易出现花小、坐果难、露籽果等现象。除去不可抗拒的气候因素，出现畸形花果与菜农不当管理有很大关系。

缓解建议

蔬菜生长过程中，降低畸形花果发生几率，主要从四个方面进行：一是调节好棚室环境。蔬菜花期对温度比较敏感，开花前后要求更为严格，此期要求白天温度白天不高于30℃，夜间15℃左右，尽量避免白天温度长时间高于35℃，从而促进花芽分化，让植株多开花，开好花。二是用好促花肥。开花前后及时补充硼肥，能促进花芽分化。也可补充单硅酸和海藻酸，除了促进花芽分化，还能改善开花质量，利于优质花芽形成。三是坐果后加强养分补充。当蔬菜进入开花坐果期后，植株的营养生长与生殖生长齐头并进，若养分输送不平衡时，生殖生长较弱，没有发育成好的花器，就会形成畸形果。而果实开始膨大时，逐渐转向生殖生长，此时植株所需肥水量较大，建议高钾型与平衡型或高氮型肥料交替使用，膨果和壮棵同时进行，提高精品果率。四是合理留果和整枝打杈。以番茄为例，一般番茄每穗留果4个左右，当番茄植株长势健壮、开花多，可适当多留果，促进营养生长向生殖生长转变。对茄子、丝瓜等连续坐果性强、侧枝萌发能力强的蔬菜，通过适时摘心换头，可增加叶片和雌花数量，从而促结精品果。

本报记者果志华