越夏蔬菜生长期间，高温强光或高温高湿等不良天气多。那么，想要越夏蔬菜健壮生长，除了调控好棚室环境，加强管理也是保障蔬菜高产优质的关键一环。对此，建议菜农结合夏季蔬菜生长特点，在管理中注意以下几个方面，从而让越夏蔬菜更高产。
注重根叶养护 培育健壮植株
根系和叶片是植株制造养分和运输养分的主要器官，生产中根叶养护是相辅相成的，若将根系和叶片养护好，植株健壮生长，也就打好了越夏蔬菜高产稳产的基础。
勤用功能肥 根叶长得好
常见的功能型肥料主要有四大类：氨基酸类、腐殖酸类、有机水溶肥料（海藻酸类、甲壳素类）、微生物菌剂。生产中经常施用这些功能型肥料，可让根系更粗壮，叶片更肥厚，抗逆性大大提高。
例如，施用氨基酸类肥料，具有改良土壤，刺激和促进根叶生长的作用，长期施用还能改善蔬菜果实品质。腐植酸类肥料含有的多酚-醌基结构，能促进呼吸作用，释放吸收的养分和积累的干物质，从而促进细胞分裂，加速生长点分化。甲壳素能诱导根系产生多种抗性物质，可预防、减轻或修复不良土壤环境对根系细胞造成的伤害。海藻酸中富含藻胆素、海藻多糖、生长素、细胞分裂素、赤霉素等天然调节物质以及各种维生素等，施用后能够直接被根叶吸收利用，提高根系分生伸长速度，增加叶片厚度，达到养根护叶的目的。菜农应根据棚内蔬菜根叶的生长状况有针对性的选用功能型肥料。需要注意的是，正常情况下尽量不要选用激素类肥料，这样则会诱发根叶早衰，不利于蔬菜产量和品质提升。
细节做到位 避免根叶受伤
根叶生长过程中，除了需要“养”，更需要“护”，也就是避开一些不当管理，保护好根叶，防止受伤。以高温季节浇水为例，夏季水分蒸发快，很多菜农习惯频繁浇大水，导致土壤水分含量过高，根系在这样的土壤中呼吸困难，很容易造成沤根，尤其是根系较浅的黄瓜、辣椒等作物，水量过大更容易出现沤根、伤根，致使植株长势衰弱，降低产量和品质。因此，高温季节浇水最好小水勤浇，同时在早晨进行，否则水温与地温相差较大，会造成炸根现象，影响根系正常生长。
及时整枝疏叶 减少养分消耗
受季节影响，越夏蔬菜生长速度快，所以整枝疏叶的工作较多。及时整枝疏叶不但可以减少不必要的养分消耗，使养分集中供应果实，而且还能提高植株间的通风透光性，利于果实转色。
但是整枝疏叶要有度，为了保证植株正常生长，建议果实上部的叶片要少摘，遵循“多而不挤”的原则，既保证植株间的通风效果又不缺少透光性，这些上部叶片还可以充当果实的“遮阳伞”，减少日灼发生。果实下部不要全部摘除，这是因为果实下部的叶片全部摘除后，功能叶片大大减少，降低了光合产物形成，易造成植株养分供应不足，而且没有了下部叶片遮挡，中午前后阳光直射，会导致根系周围的地温会上升，不利于根系生长。所以果实下部的叶片疏除时遵循“少而精悍”的原则，将病叶、老叶疏除，适当预留几片功能叶，保证植株的光合作用，促进膨果和转色。
此外，整枝疏叶要选择在连续的晴天进行，操作后应及时喷施百菌清、甲基托布津等保护性药剂，促进伤口愈合，避免细菌性病害发生。也可在整枝时留下侧枝基部的一段茎秆，或疏叶时保留一截叶柄，这样即使病原菌从伤口侵入，也仅仅是叶柄或侧枝基部的一小段被感染，不会马上危害到植株本身，便于菜农及时采取相应的防治措施。
控上促下防徒长
夏季温度高，蔬菜很容易出现徒长，表现为茎秆细长，开花坐果少，畸形果多等现象，降低蔬菜产量和品质。因此，管理中菜农要注意协调好两个平衡，预防植株徒长。
一个是地上部与地下部的平衡。植株的地上生长与地下生长总是保持一定平衡的，想要地上生长旺盛，必须要有强大的根系，也就是菜农常说的“根深叶茂”。如果地上生长过旺，出现徒长，流向根系的养分就会减少，从而导致根系弱小，植株出现“头重脚轻”的现象，影响开花坐果。实际生产中，在蔬菜生长前期菜农可通过蹲苗、划锄、适当控水控肥等措施控制地上部分生长，促进地下根系发育，保证地上部与地下部生长平衡，防止植株地上部徒长。
另一个是营养生长与生殖生长的平衡。蔬菜进入开花坐果期后，如果营养生长过旺，生殖生长必然受到抑制，这样有机营养多向枝叶而不向花果运输，从而导致花芽分化不良，坐果少，甚至坐不住果。即使坐住果，果实往往畸形，甚至不膨果。因此，在蔬菜开花坐果前，应以营养生长为主，菜农可以通过适当晚留果控制生殖生长，培育出壮棵。进入开花坐果期后，根据植株长势调整留果数量，同时加强根叶养护，平衡营养生长和生殖生长，这样既能保证植株健壮生长，又能让植株持续结果不早衰。
追肥得当 植株“吃饱”不浪费
大部分茄果类或瓜类蔬菜都是喜肥作物，当蔬菜进入结果期，植株对养分的需求量大，菜农在进行追肥时，建议在保证养分充足的前提下，让植株“吃饱”，而又减少肥料流失。
首先是选用养分全面且吸收利用率高的大量元素水溶肥，可高钾型与高氮型或平衡型肥料交替使用，一来可以满足根、茎、叶、花、果实的生长所需，避免出现养分失衡等缺素现象，二来这样的肥料植株吸收利用率高，流失少，可降低土壤的盐渍化程度。此外，中微量元素肥料虽然用量不大，但它们是不可或缺的，例如硼对植株的授粉、坐果及种子发育是十分必要的，补充含硼的肥料可以促进植株的花芽分化，预防出现花而不实的现象。建议菜农叶面喷施中微量元素肥料，促进植株快速吸收。
除了追施大量元素水溶肥，功能型肥料也不能忽视。功能型肥料除了养根护叶，提高植株抗逆性，还具有改良土壤，促进矿质养分吸收的作用。因此，追肥时建议功能型肥料与大量元素水溶肥搭配施用，既能保证植株吸收充足的养分，让植株“吃饱”，又能提高肥料利用率，减少肥料流失和浪费，避免土壤盐渍化。这样追肥，蔬菜的产量和品质自然有保障。
合理留果 植株高产不早衰
不管种植哪种蔬菜，合理留果是保证植株高产稳产不早衰的重要措施。
当蔬菜进入坐果期后，建议菜农根据植株长势来留果，而不是盲目多留果。长势偏弱的植株，适当少留果，发现有小果、畸形果，要及时疏除，尽量留精品果，减少不必要的养分消耗，促进植株的茎蔓生长。长势健壮的植株，建议菜农在点（蘸）花时，适当多点花，待果实坐住后，保证精品果率的前提下，可多留果。以番茄为例，在植株长势正常的情况下，第一穗果以留3-4个果为宜。从第二穗到第五穗则各留4-5个果，这样既能使下部果实正常生长，又不至于影响上部果实的生长。第六七穗果可以留5-6个，因为下部果实采摘时，第六七穗果正处于膨果期，这样随着棵子上的果实减少，叶片制造的营养也完全可以满足第六七穗果的生长需要。
本报记者 果志华
