农用营养酵素：为植物生长提供营养的酵素统称为农用营养酵素。

一、农用营养酵素的定义

农用营养酵素是利用天然原料经过发酵等工艺制成的，用于农业生产领域，能够为农作物提供营养、改善土壤环境、促进生长发育的生物活性物质。

二、农用营养酵素的来源

1.动植物及残体：如植物种子、养殖业的肉类及下脚料、豆粕、秸秆、果皮、树叶、动物粪便等经过发酵处理，可以产生农用营养酵素。2.微生物发酵：利用特定的有益微生物，如细菌、真菌、放线菌等、加红糖、白糖、冰糖、葡萄糖、糖蜜等进行发酵，产生含有丰富酵素和有益代谢产物的农用营养酵素。3.天然矿物质：某些天然矿物质经过特殊处理后再发酵也可以作为农用营养酵素的来源之一。

三、农用营养酵素的作用

1.改善土壤：营养酵素中的有机质、腐殖酸和黄腐酸等物质，可以增加土壤中的有机质含量，改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力和透气性。2.提供营养：营养酵素中含有多种农作物生长所需的营养元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、锌、铁、硼、铜、锰、钼、氯、硅、硒、有机质、蛋白质、氨基酸、维生素和酶类等，为农作物提供全面的营养。3.促进生长：营养酵素中的内源激素，刺激农作物根系生长，提高农作物对养分的吸收能力，促进农作物的生长发育，增加产量。4.提高品质:营养酵素中的酶类平衡植物营养，在协调生长的同时，提高农产品品质，增加口感。5.增强抗逆性：营养酵素中的微生物及腐殖酸等物质，提高农作物的抗病虫害、抗干旱、抗盐碱等抗逆能力，降低农业生产风险。6.环保可持续：营养酵素中的各种物质，来于自然用于自然，对环境友好，减少化肥和农药的使用量，降低农业面源污染，符合生态农业和可持续发展的要求。

四、营养酵素对应的产品

1.土壤酵素：底施或冲施。改良和修复土壤，代替肥料。（2019年获得国家发明专利）2.光合酵素：叶面喷施。捕集二氧化碳，增加光合速率，刺激作物生长。3.营养酵素：叶面喷施或滴灌。补充各种营养，控制徒长，防止倒伏，抑制病害的发生。4.蛋白酵素：补充蛋白质、氨基酸和糖类，促进生根，改良土壤。5.免疫酵素：促进生根，提高免疫力，减少病虫害发生，改良土壤。（2022年申报了国家发明专利）6.防裂酵素：改善营养供给，调节水肥气热，防止果面水分蒸发，控制果实内部细胞与外部细胞的分裂平衡，降低裂果发生。（2019年获得国家发明专利）

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