□农村大众报记者刘雯报道

今年夏天，羽衣甘蓝在网络上热度颇高，不少网友将其称为“夏日减脂必吃”和“通便神器”。近日，记者来到山东省潍坊市高密市万亩良田家庭农场实地探访，这里是亚洲最大的羽衣甘蓝出口种植基地。

2005年，高密市万亩良田家庭农场负责人王翠芬从荷兰引进羽衣甘蓝种子，在高密大地上种下了。然而，令王翠芬始料未及的是，这一番探索与尝试，竟耗费了7年时间。

“咱当时没技术，只能慢慢摸索。冻死了才知道它怕冷、热死了才知道高温不行，还有涝死、旱死……7年间，几乎所有的病害我们都遇到了。”

终于，2012年，羽衣甘蓝实现了成功种植，王翠芬也摸透了羽衣甘蓝的脾性：喜冷凉，耐寒力较强，-10℃以上皆可越冬，对土壤要求不严格，适合大规模种植。

我国羽衣甘蓝种植成本相对较低且品质不断提升，出口竞争力强，种植基地订单逐年增多。同时，其在国内的热度也不断攀升。2019年，王翠芬增加了大棚种植，保证一年四季都能出货。“出口美国、欧盟的订单主要还是采用露天种植，量大；棚内种植，面对的主要是国内市场。”王翠芬说。

随着种植羽衣甘蓝的时间越来越长，王翠芬越发觉得这种蔬菜堪称“宝藏”。“羽衣甘蓝被称为‘超级蔬菜’，营养丰富，含膳食纤维、多种维生素、矿物质和具有抗氧化、防癌作用的萝卜硫素。”王翠芬说，随着对健康饮食的关注，人们对羽衣甘蓝的需求也在持续攀升。