时间：10月16日天气：晴，平均21摄氏度地点：山东省潍坊市坊子区
上午，天气晴朗，艳阳高照，秋风习习，阳光洒在身上暖暖的，舒服极了。
对秋收庄稼的人们来说，这是一个难得的好天气。
车驶进坊子区九龙街道的一处大姜种植区，一股特有田间气味便扑鼻而来。透过车窗远望，路两旁的庄稼地里大姜一片一片，郁郁葱葱，有的地里人们正忙着收获；有的地里已空空如也，看来鲜姜已收完，运到家中姜窖储藏起来了。
车在只有一条车道宽的田间生产路上，慢悠悠地“爬”行着，还要随时注意迎面来的机动车和下地干活的人。“慢点不着急，生产路上窄，看着来往的人和车，安全第一。”同事不断提醒着驾车的同事。
循着手机上的导航，车左转右拐，找寻要到达的地方。
看一幅“金秋收获幸福图”
“到了，我们就在这里看看大姜吧！”同事说着把车停在了一块地头上。
早已在地里忙活收获鲜姜的九龙街道朋友范德凯见我们到来，赶忙放下手中的鲜姜三步并作两步来到我们跟前，笑着打招呼：“欢迎大家来，你们看这是我的大姜地，基本快出完了，今年收成肯定不错。”范德凯指着地里堆放的鲜姜说。
放眼望去，姜田里一派农忙景象，一块块刚刚出土又肥又大的鲜姜一排排摆放在地里，似乎向我们夸耀：今年丰收了！
农忙不等人。大家伙都在地里紧着手忙活着，有的人用钗具挖姜、抖姜（通过抖动，去掉姜上的泥土），有的人用锋利刀片轻轻削去姜茎秆，有的在整理、筛选、装箱……
为了不影响大家干活，记者没有像往常一样让采访对象停下活计专门采访，而是走进地里，脚踩着松软的土地、踩着不用的茎秆，凑到他们跟前或站、或蹲地闲聊着，跟这个聊一会儿、与那个说一阵儿，他们手里熟练地忙活着。
“今年大姜真出息，这一块差不多有十几斤吧！”一位大姐边削茎秆边跟记者拉着她的估计。
与大家交谈间，记者看到身旁的人们也在边干活边有意无意地拉着呱，说着、笑着，快乐忙碌的人们忘却了身上的疲劳、脸颊上挂着的汗珠、满身的泥土……不知不觉
一棵棵鲜姜出土了。
记者亲身感受着这番热烈场景，禁不住心中描绘出一幅“金秋收获幸福图”！
等范德凯忙完手头的活计，记者见缝插针与他聊起来。
“我今年41岁，家里5口人，开着一个农资店，店能辐射周边30多个村，其中服务着大姜生产100多亩。”范德凯告诉记者，他种大姜已有6个年头，还算是一个新人，今年只种了4亩，称不上大户。
聊到为什么想起种大姜，范德凯说起自己的盘算：主要有三个作用：一是作为示范田种植为其他种植户提供参观学习；二是通过自己种植亲身体验种植大姜中遇到的问题及解决办法，助力农资店帮助更多种植户；三是大姜作为传统经济农作物，已成为当地群众致富增收的重要作物，种植大姜也能给家庭
增加部分稳定收入。
“虽然前期雨水多，但我在4亩大姜上下了点功夫，除日常浇水、打药等管理外，我根据土壤需要，科学施足了肥料，用的是湖北三宁化工肥料，保证了大姜的产量和品质。”范德凯说起他的“种姜经”时，显得有点兴奋。
听了解范德凯的同事讲，范德凯在当地小有名气，他开农资店时间虽不长，但做事认真、信誉好，脑瓜也灵活，乡亲们有需要技术、农资等方面的事，他都是尽心尽力，收获了不少好口碑。当初，他租地种4亩大姜，就是为了给大姜种植户当示范田，试验肥料、农药等农资，只有他用着好了，才会推荐给大家使用。
从范德凯身上，我们可以想像到，对于每一位从事农资行业的人来说，背后不知饱含着多少创业艰辛的酸甜苦辣。
听“老把式”讲种姜的故事
11点31分，应是饭点时间，可对农民来说就不一定了。
当记者来到九龙街道后邓村种姜大户梁永才的大姜田里，一家人还在忙着收鲜姜，梁永才和儿子在前面用钗具挖姜，老伴和儿媳妇在后面抖姜、削姜茎、整理码放，分工明确、有条不紊。
家里农忙是大事。年纪大了担心收姜慢，梁永才给儿子打去电话，让他向单位请了假回家帮忙。“回家帮着收姜，也能陪陪父母，我把对象和孩子都带回来了。”梁永才的儿子悄声对记者说。
看旁边，收购梁永才鲜姜的人雇来的6名务工人员，同时在收获着又肥又大的鲜姜，小货车随时把一筐筐鲜姜运走。
“我今年种了8亩姜，把2亩卖给了这个人，每斤2.75元，今年的收成和价格都还行。”衣服上满是泥土的梁永才站在记者面前，面容清瘦，眼睛有神，精神矍铄，话语中透着一股农村人的朴实劲儿。
今年66岁的梁永才，种姜20多年，是村里种姜最早的人之一。作为种姜“老把式”，多年来梁永才积累了丰富的种植管理经验和技术，所以他才有胆量这几年一直种着，称得上种姜大户。“8亩地全是租别人的，1亩地租金3000元，不便宜呀！”
谈到以前，“20多年前，镇上开始大面积推广发展种植大姜，但村里愿意种的人不多，记得当时没人种的原因：一是不懂如何种，二是种出来也不知往哪里买，三是也不知道能不能挣到钱。”梁永才拉着过往。
慢慢地，大家看到了种姜的好收益，后邓村种姜的人逐渐多起来，从以前的两三户增到现在30多户，有的人也从种1亩到现在的十几亩，附近村庄也开始大面积发展种植，仅后邓、苇园等周边村，大姜种植面积就达3000亩以上。
说到种姜经验，梁永才乐呵呵地说：“大姜是大田经济作物，说不上什么经验技术，只要姜种选得好，用心栽种、管理，肥料用得足，产量品质都不会错。”
针对如何种好姜，梁永才结合自己的经验讲了四点：
一是土壤要好，应选择未种过姜的生茬地，或近三四年未种过姜的地块，如果在曾种过姜的地里栽种，新栽种姜很容易染上病菌、死棵等病害，如姜瘟。
二是选好姜种，姜长得好不好、产量品质好不好，姜种是关键，所以在选种时，应找有经验的人当当“参谋”，避免购买到劣质姜种。
三是肥料要科学施用、用足，“庄稼一枝花，全靠肥当家”，大姜生产上用肥不能省，他几年来全用湖北三宁生产的复合肥等肥料，是大品牌、知名厂家的产品，不要贪图便宜而购买劣质肥料，影响了大姜的产量品质，后悔莫及。
四是日常浇水、打药等管理环节要多用心、勤观察，发现问题及早解决，一句老话“不能勤也不要懒”，合理恰当最重要。
今年梁永才种植的大姜产量到底如何？
为了准确测产，10月16日当天，《北方蔬菜报》联合湖北三宁化工股份有限公司在梁永才的大姜田里，进行了实地测产。经过采样计算、科学测产，最终得出结论——
亩产大姜18000斤左右，比去年新增2000斤！
□北方蔬菜报记者侯庆强报道
