“酱油果”多发生在番茄果肩凹陷处,果实表面上会形成褐色斑纹,由于病斑颜色呈褐色,如酱油颜色一样,所以称之为“酱油果”。随着棚内温度降低,湿度加大后,又到了“酱油果”的高发期。
“酱油果”一旦发生后不可逆,商品价值全无。蔬菜专家尹克忠提醒,菜农应及早做好预防工作:一是在整体管理过程中,适当控制氮肥用量,重点减少高氮水溶肥的用量。二是调控好昼夜温差,保持在10℃—15℃之间,注意夜温不可过高。三是进入采摘期后,不要放松病害的预防工作。预防“酱油果”,菜农可选择防治细菌性病害和晚疫病的药剂混合喷施,效果较好。