葡萄的高产优质需要多方面的技术配合。下面主要介绍科学施肥和绿色植保技术，并指导大家以《农用酵素》农业生产资料为主，生产高档优质葡萄，方案如下：

一、科学施肥

1.喜肥特点：每生产1000公斤葡萄鲜果需要吸收纯氮6公斤，五氧化二磷3公斤，氧化钾7.2公斤，氧化钙3.2公斤，氧化镁0.8公斤，各种微量元素合计0.5公斤。在现在的科学施肥当中，碳、氢、氧是最大的养分，在生产中对产量的影响最大。碳在整个生产中占据40%，所以，一定要重视碳肥的补充，碳肥方式主要利用有机质通过微生物分解、转化获得和利用空气中的二氧化碳获得，氢和氧可透过土壤、水的转化获得。

2.施肥方法：2500-3000公斤的葡萄产量，进行配方施肥。

底肥：每亩使用土壤酵素(粉剂)200-250公斤代替肥料，在采果后至明年葡萄发芽前施入，并适时浇水。

追肥：花前追施蛋白酵素25公斤，改良土壤，促进开花授粉，提高低温。谢花后至幼果期每亩使用蛋白酵素5公斤滴灌或冲施。葡萄膨大期滴灌或冲施土壤酵素(颗粒)25公斤+平衡复合肥10公斤。坐果后，每隔10天左右叶面喷施光合酵素600倍+营养酵素1000倍。

二、绿色植保

1.葡萄病害绿色防治。真菌性病害：霜霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病，房枯病等，可选用医植酵素1000倍+真菌酵素1000倍防治，5-7天一次，连用2-3次即可。

细菌性病害：溃疡病、软腐病等，可选用医植酵素1000倍+细菌酵素1000倍发病初期防治，5-7天一次，连用2-3次即可。

病毒性病害：病毒病可选用医植酵素1000倍+病毒酵素1000倍防治，5-7天喷施一次，连用2-3次（病毒病和根肿病可选用灌根的方式更好）。

2.葡萄虫害绿色防治。小虫包括红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、盲蝽象、透翅蛾、叶蝉等。虫害发生初期选用植保酵素一号800-1000倍防治，严重时5天再喷施一次即可。

青虫包括棉铃虫、菜青虫、钻心虫、甜菜夜蛾等，可以选用植保酵素二号800-1500倍进行防治。

蓟马包括棕蓟马、花蓟马、黄蓟马、葱蓟马、黑蓟马等，可选用蓟马酵素500-800倍防治。

为方便大家交流，每周一三五晚上7:30-8:30在抖音和视频号有《中国酵素农业科技大讲堂》技术讲座，主讲“酵素菌技术在中国农业的应用”，欢迎大家共同探讨，共同交流，共同学习，共同提高。