□北方蔬菜报记者刘志梅报道

冬日和煦阳光普照大地，勤劳人民增收路子越走越宽。

近日，北方蔬菜报乡村振兴服务专班赶赴山东省烟台市海阳市，联手烟台富农农资超市走进当地多处蔬菜大棚，实打实、心贴心地送技术下乡，旨在帮助当地种植户解决设施蔬菜生长难题，为蔬菜提质增产、菜农增收助力。两天时间，走访了海阳市龙山街道二十店镇、大闫家镇等地十几个大棚，所到之处蔬菜生产难题迎刃而解，得到了种植户的高度认可。

海阳，地处黄海之阳，农业资源非常丰富，盛产小麦、玉米、花生、大豆、果品、蔬菜等多种农作物。海阳设施蔬菜产业发展已有30多年，近年来不断加大质量和品牌建设，实现了从小而散到大而精的层级跃升，年产值达35亿元以上，成为胶东地区最大的淡季蔬菜生产基地。春节期间，海阳当地设施番茄、白玉黄瓜等正逢上市期，行情渐稳，为此广大种植户生产积极性高涨。

初果期植株“虚胖”平衡生长是关键

相对于新一代高温大棚而言，当地大棚结构简单、保温性差。初果期的草莓番茄长至1.2米高，下部两三穗果已经完成授粉。植株长势有个明显的共同点：茎秆尤为粗壮、叶片大而薄，目前，生长点以下茎秆明显变细，但这种长势是不正常的。

二十里店镇靠山村辛洪言、大闫家镇河宝村程邵敬种植的草莓番茄都发生上述情况，《北方蔬菜报》技术专家王宽查看病状后，给出了诊断：此为生长前期浇水过多导致的旺长，这种旺长的植株看似很壮，实则“虚胖”，植株争夺了较多的营养，果实得到的少，就会造成膨果慢等一系列问题。同时，茎秆内部干物质积累不足，含水量大，呈虚空状态，容易感染细菌性髓部坏死、溃疡病、斑疹病等。相比健康植株而言，这样的植株整体产量会降低，果实品质也很难保障。

在实际生产中，很多菜农会混淆徒长和旺长，其实这是蔬菜生长中两种常见的异常状态，它们虽然都表现为植株营养供需分配不合理，但具体引发原因、表现及管理措施却截然不同。徒长是蔬菜在生长过程中，由于营养供应不足或光照、温度等环境条件不佳，导致蔬菜整体生长量不够，茎秆细弱、叶片变小、花芽分化不良、坐不住果、膨果慢等生殖生长弱、营养生长也弱的现象。造成徒长的主要原因包括夜温高、种植密度大、光照不足、底肥不足、水肥跟不上等。徒长植株表现为：茎秆变细、叶片变小，整体长势弱而无力、生长发

育不良，花芽分化不良，坐果困难，果实膨大速度慢。植株体内的养分分配供应不合理，营养生长和生殖生长均较弱。

旺长是指蔬菜在生长过程中，由于营养供应充足甚至过剩，导致营养分配不均，主要优先输送给了茎叶部分而没有充足供应到花、果、根部位，进而造成蔬菜出现了茎叶生长过盛而花、果、根等过弱的不平衡生长情况。造成旺长的主要原因包括底肥粪肥过量、氮肥多、速效氮过多等。旺长植株表现为：茎秆粗壮、叶片肥大，颜色总体上呈墨绿色或浓绿色。花芽形成量很少、花芽分化质量很差，坐果率很低、膨果速度很慢。

富农农资超市杨旭凯认为，正确识别并应对这两种状态，对于提高蔬菜的产量和品质具有重要意义。要想保障番茄果实的产量和品质，首先要调整好植株长势。他建议，菜农可以通过使用化学控旺药剂，抑制生长素的合成，以控制茎叶的过旺生长；叶面喷施氨基酸叶面肥配合磷酸二氢钾，可以快速补充调动营养流向果实。随水冲肥，注意补充中微量营养的同时养根，可以选择氨糖钙镁等产品。

值得注意的是，当下虽处冬季，棚内低温高湿，且植株长势尚可，但棚内仍然少量有病毒病植株。为避免病毒病的进一步传播、侵染，杨旭凯提醒，菜农必须做好病毒病的防控工作，可以选择壳寡糖锌，定期上喷下冲，即能起到较好的抑制缓解效果。

盛果期生理病害多综合调控很重要

二十里店镇纪疃村是远近闻名的蔬菜大棚种植村，蔬菜种植是村里的支柱产业，主要以番茄为主，目前全村已建成蔬菜种植大棚286个，730余亩，年均产值超过3000万元。

石文兴的粉果番茄已经进入上市期，大棚入口处一筐排列整齐、大小均匀、颜色鲜亮的番茄惹人注目。“我们这里的番茄好看更好吃。”石文兴说，这茬番茄的成长过程十分曲折，说起来还得感谢“海阳王教授”的一番调理，才有了如今的模样。富农农资超市王新海赶紧应声，笑称老百姓都喊他“海阳王教授”，原来王新海擅长各种果蔬种植技术，几十年来辗转各地开展公益大讲堂、走进田间实地指导等，为老百姓解决了许多果蔬生产难题。

随后，石文兴表示该茬番茄定植一段时间后，感染了茎基腐病，植株出现萎蔫症状，本想拔园换茬时，王新海及时给出防治、调养方案，一段时间后，不仅防治了病害，而且还促壮了植株。从目前情况来看，番茄植

株中下部茎秆明显由细变粗。

同样，刘洪军的大棚番茄正值采摘期，从棚内情况来看，有部分病毒病植株，还有些裂果。“之前番茄裂果较多，是最头疼的问题，后来使用了富农农资超市孙智翠推荐的氨糖钙镁，果实膨果快，裂果明显减少，果实亮度更好了，每次去市场一斤都能多卖两三毛钱。”刘洪军说。

二十里店镇靠山村于建合的番茄，全棚出现了激素中毒的情况，说起原因，他称是点花次数过多导致的。他采用喷花方式授粉，正常情况下，一般一穗花喷两次即可，到了坐果后期，由于担心坐果率低，他喷施了三次，于是就出现了激素中毒的情况。

王宽认为，当前番茄正值采收期，促产提质是管理重点，除了调控好棚内温湿度以外，关键是合理补充钙镁等中微量元素，起到补钙防裂、促进果实膨大、提高果实商品性等作用。当然，棚内低温高湿，还需做好灰霉病、细菌性斑疹病等高发病害的预防工作。