通常情况下，大小番茄是主枝结果，侧枝全部疏除。这样可以减少营养消耗，促进果实快速膨大。而有经验的菜农会通过留取特定的侧枝结果，用以提升产量。

但侧枝的留取不是随意的。以早春茬番茄为例，前期生长以促壮为主，应以主枝结果，待春天气温回升，三四穗果以后，在主枝结果的同时，选取健壮侧枝，掐头留花和叶，即可增加一穗果。此时留果，植株根系发达，生长快速，整体长势健壮，且侧枝位于植株中上部，能够得到充足的光照和营养供应，以满足侧枝果实需求。此外，中上部有侧枝叶片后，还能为主枝果实进行遮阳，避免果实发生日灼。