□记者果志华编写

河北省秦皇岛市一葡萄种植户电话咨询：我是一位大棚葡萄种植新手，听说葡萄高产需要进行枝蔓整形修剪，请问枝蔓修剪有哪些方法？如何具体操作？

答：葡萄生长过程中，合理的整枝修剪是葡萄提质增产的一项重要措施。

一年生葡萄母蔓带预备蔓培养

在葡萄定植以后，通过日常的肥水管理，每株葡萄留一蔓，直立生长形成当年母蔓，第一次摘心留10叶，再向上直立生长新梢连续留2叶摘心，其它侧芽新梢留一叶绝后摘心（即将该叶柄处芽一起摘掉），最终秋延迟葡萄采收落叶后冬剪时留1米-1.2米修剪，跨年后形成一年生葡萄母蔓，在双篱架中占领一行。

除上述外，葡萄定植后，每株除培养一个当年母蔓，还要培养一个基部的预备蔓，一般留3叶左右，第一个（或将来从下半年开始的）生长季处于带叶待长状态，为第二年培养那个新“一年生葡萄母蔓”用，准备占领另一行。

当年生母蔓先取倒两茬延迟果

葡萄栽后或春季预备蔓生长后经过一年的管理目标是要形成一年生葡萄母蔓，生长的当年是当年母蔓，由于设施葡萄生长期长，营养足，在基本完成一年生母蔓培养的前提下获得一批葡萄果实，采用方法是肥水等管理到位，确保冬剪预留高度1米-1.2米且花芽饱满的前提下，在当年生母蔓上14叶以上的位置经过1次摘叶2次摘心，获取秋延迟果，当年母蔓就获得秋延迟葡萄，约元旦上市。现有生产技术中当年生母蔓都是处于生长阶段，一般不结果，若年度目的是以秋延迟为主，人为调整上市时间可能更容易操作。

将当年母蔓上所萌发的结果蔓于行面铁丝上每15cm左右一蔓，即葡萄发芽之后枝蔓要及时单独一篱架，栽培行向与架面是配套的，葡萄当年母蔓所发出的结果蔓原则上要在南北铁丝架面上每隔15cm左右一蔓为宜，一般而言每当年母蔓留2个结果蔓，每结果蔓留一穗葡萄。完成倒两茬葡萄结果的母蔓是当年生母蔓，对当年母蔓基部附近的预备蔓（对原无形成的可用发枝素等技术再促发）第一年（或下半年发出的）采取生长季带叶待长状态培养保留。

一年生母蔓再获跨年促成果

经过前一年葡萄当年生母蔓的培养，虽然当年已收获倒两茬果，但保留的一年生母蔓是完整的，跨年后对一年生母蔓进行常规的葡萄促成栽培，葡萄一年生母蔓所发出的结果蔓原则上要在南北铁丝架面上每隔15cm左右一蔓为宜，一般而言每母蔓留2个-3个结果蔓，每结果蔓留一穗葡萄；在对一年生葡萄母蔓进行升温处理以开始促成管理的同时，对一年生母蔓基部附近的预备蔓（对原无形成的可用发枝素等技术再促发）采取另占一行，并同时进行培养新“一年生葡萄母蔓”的技术措施单独培养，不再抑制其生长。

6月左右将已经结完促成果的原葡萄一年生母蔓部分全部剪掉，另一行预备蔓继续进行新“一年生母蔓”的培养，同时也继续进行当年生母蔓倒两茬秋延迟的管理。区别于常规技术的是，完成当年促成结果的母蔓就是跨年的一年生母蔓，完成倒两茬延迟果的母蔓是当年母蔓，且分别于两篱架上区别管理，年复一年依次类推。此时的再留预备蔓还是带叶待长状态。

当年母蔓与一年生母蔓更新

葡萄定植后，通过日常管理，当葡萄发芽后每株除培养一个当年生母蔓，还要培养一个基部的预备蔓，一般留3叶左右，第一年（或下半年发出的）生长季处于带叶待长状态。当下一年用前一年培养的一年生母蔓发芽促成结果的同时，这个预备蔓（或在春季一年生母蔓结果的同时培养预备蔓）同时正常生长再培养下一个当年生母蔓或同时伴有另一个新预备蔓。

当每个一年生母蔓上促成葡萄成熟后，将那些已结果一年生母蔓、结果蔓全部去掉，通过原预备蔓新培养的新当年生母蔓的更新任务完成（基部再带有预备蔓）。此外还需充分利用设施内条件实现当年生母蔓倒两茬葡萄的秋延迟管理，结完倒两茬果的当年母蔓冬剪后成为下年的一年生母蔓，同时也完成了下一年母蔓的培养。秋延迟葡萄收获并修剪后，在可调控技术创造0℃-7℃的休眠累计条件下，葡萄休眠完成后重复再一年的促成葡萄操作，再进入下年度的发芽结果阶段。