北方蔬菜报 2025年05月30日 < 上一期  下一期 >
第JSA02版:新闻

预计后期菜价仍有下降空间

□经济日报记者黄俊毅报道

近期,受多重因素影响,全国蔬菜市场价格持续回落。“蔬菜价格近期下跌主要有三方面原因。”农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛说。

一是蔬菜集中上市推动菜价下降。在季节性波动规律影响下,我国蔬菜价格每年自3月份起就会进入下行通道。

今年,阶段性降温天气对蔬菜生产造成一定干扰,部分品种蔬菜因低温环境导致生长周期延长,上市时间相应推迟。

二是今春气候向暖利于蔬菜增产。据中国气象局统计,今年全国大部分地区气温较常年同期偏高,天气条件利于蔬菜生产,蔬菜单产不断提升。北方产区部分品种由暖棚生产变为冷棚生产,由设施生产转为露地生产,生产成本不断下降,推动菜价下行。

三是前期菜价高企推动蔬菜扩种。

市场经济环境下,菜农种植决策依赖市场信号。2024年蔬菜价格高企,月均价达5.25元/千克,比前三年平均水平高5.3%,激发了菜农2025年扩种积极性。调研数据显示,4月份全国蔬菜在田面积8325万亩,同比增加1.9%,蔬菜产量提升导致菜价持续下行。

孔繁涛预计,受蔬菜在田面积增加、蔬菜生产和运输等影响,后期蔬菜价格仍有下降空间,将呈现稳中有降、波动下行趋势。

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