日前，在青海省西宁市湟中区鲁沙尔镇一处蔬菜种植基地里，人们正忙着采摘白菜薹。白菜薹经过分拣、包装等环节后，由冷链运输车直运深圳市场。眼下，青海各地种植的头茬高原冷凉蔬菜陆续上市。

每到夏天，高原冷凉蔬菜总会迎来高光时刻。湟中区地处高海拔地区，气候冷凉，昼夜温差大，病虫害少，是发展冷凉蔬菜的理想之地。据了解，该区种植高原冷凉果蔬约50个品种，蔬菜种植面积稳定在12万亩左右，年产量突破30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。目前，除供应西宁市场外，还销往上海、深圳、广州、郑州、西安等地。