北方蔬菜报 2025年06月27日 < 上一期  下一期 >
第JSA04版:策划

独家策划

菜农的困扰:越夏菜生产痛点在哪里(茎秆2)

□记者果志华报道

越夏蔬菜生长过程中,除常见的茎秆细长、开裂等生理性病害外,导致烂秆子、断茎等侵染性病害也时有发生。

真菌性病害导致茎秆变褐、易折断

茎基腐病——茎秆缢缩、折断倒伏

茎基腐病俗称“烂脖根”,多发生在蔬菜生长前期。病初茎基部见有暗褐色不规则病斑,向周围扩展,使茎基部皮层坏死、缢缩变细,地上部叶片萎蔫变黄,植株从茎基部折断倒伏,而后整株枯死。

发生茎基腐病的主要原因,除土壤中病原菌数量多外,当遇到高温天气或浇水量过大,地表易形成高温高湿的环境,致使病菌侵入,诱发茎基腐病发生。

防治茎基腐病方法:

一是定植深度要适宜。幼苗定植时尽量不要将苗子埋得过深,以埋平苗坨上沿为宜,若覆土,覆土高度最好不要超过1厘米。

二是合理浇水。夏季虽然水分蒸发快,但不建议浇大水,否则茎基部土壤长时间处于高湿度状态,很容易遭到病原菌侵染。建议根据天气情况和土壤情况,小水勤浇,见干浇小水,保持适宜的土壤含水量,更利于植株生长。浇水时,可配合冲施微生物菌剂或甲壳素、海藻酸等功能型肥料,提高植株抗逆性。

三是及时用药防病。发病后用恶霉灵、普力克配合生根剂喷茎基部,或者用甲霜·霜霉威加生根剂进行灌根并喷茎基部,一般5天-7天一次,连续用药两次。但需注意灌根前后1天-2天内不要浇水,灌根7天左右及时补充微生物菌剂,让土壤中有益菌始终占优势,降低有害菌数量。

晚疫病——茎秆着生褐色坏死斑,易萎蔫折断

晚疫病在茄果类蔬菜上发生较多,苗期、成株期均见发生。苗期染病,叶片先出现暗绿

色水渍状病斑,然后病斑由叶片向主茎扩展,造成茎秆变细并呈黑褐色,致幼苗萎蔫或折倒。成株期染病,多是茎秆、叶片、果实多部位同时发病,茎秆被侵染后,产生不规则形褐色大坏死斑,略凹陷,边缘不清晰,致茎秆腐烂或折断。

防治晚疫病方法:

一是提高植株抗病性。长势健壮的植株,抗病性自然强,管理中要注重培育壮棵,提高植株抵抗病原菌侵染的能力。具体方法:加强根叶养护。常用氨基酸类、海藻酸类、甲壳素类、微生物菌剂等功能型肥料,刺激植株生根,增强根系养分吸收及运转能力。同时配合喷功能型叶面肥,根叶同养,提高植株的整体抗逆性。保证营养充足且全面。除用大量元素水溶肥外,还要增施硼、钙、镁、锌等中微量元素肥料,促进植株营养生长和生殖生长平衡,避免植株徒长。整枝疏叶后,补充螯合钙或叶绿素等,让叶片变小、茎秆变粗,提高抗病性。

二是控制好温度。控制好棚内温度可降低晚疫病发生几率,特别是控制好夜温,白天遮阳多通风,减少棚内储热,避免夜温过高造成植株茎秆细长,抗逆性下降。

三是合理用药。晚疫病具有暴发性和流行,一旦发现要立即用药。发生初期,可选用嘧菌酯、霜脲·锰锌、氟吡菌胺·霜霉威等药剂。发病严重时要选用配方药剂,如氟吡菌胺霜霉威+精甲霜锰锌+乙蒜素+海藻酸,或者氟菌霜霉威/氟吗啉·吡唑醚菌酯+氯溴异氰尿酸+武夷菌素+氨基酸。用药前注意先将病株及地表病残体清理至棚外,喷药时要喷全面,5天-7天喷一次,连续喷2次-3次,以免病情复发。此外,遇到不良天气不方便喷药时,可选择喷粉或用烟雾剂,注意适当降低用药浓度,避免发生药害。

细菌性病害导致“烂秆子”

细菌性髓部坏死——茎秆腐烂中空

细菌性髓部坏死主要从整枝疏叶留下的伤口处侵入,发病初期嫩叶褪绿,茎部长出很多不定根,之后茎秆表面变褐色至黑褐色斑,茎秆逐渐绵软,剖开后发现茎秆内部的组织松散,按压有菌脓流出,最终茎秆中空而后全株萎蔫枯死。

防治细菌性髓部坏死方法:

一是整枝疏叶留“尾巴”。疏除侧枝、老叶及果穗时,要保留一段,一般2厘米-3厘米即可,这样即使病原菌从伤口侵入,也仅仅是叶柄、穗柄或侧枝基部的一小段被感染,不会马上伤害到植株本身,给药剂防治预留了时间。也可用消毒刀片或剪刀割断或剪除,保证伤口平整,利于快速愈合。操作时选择晴好天气进行,利于伤口恢复,因为阴雨天气棚内湿度大,病原菌易从伤口处侵入造成茎秆腐烂。此外,整枝打杈后及时喷杀菌剂,如百菌清、甲基托布津、铜制剂等,预防病原菌侵染。

二是降低棚内湿度。细菌性病害喜高湿的环境,降低棚内湿度是预防细菌性病害发生的重要方法,如白天及时通风、浇水时小水勤浇、避免大水漫灌等。湿度降低了,没有适宜的环境条件,细菌性病害也就减少了。

三是药剂防治。发病初期,建议采用喷洒方式用药剂,可选择春雷王铜、喹啉铜、中生菌素等药剂。对于已经发病的植株,可选择涂抹的用药方式,先将发病茎秆纵剖一段,注意不要太用力,防止把茎秆弄断。然后把抗生素、铜制剂或其它治疗细菌的药剂调成糊状,涂抹在茎秆病变部位即可。同时配合浇水冲药,提高防治效果。

软腐病——茎秆腐烂有恶臭

茎秆软腐病在越夏蔬菜生长期间很常见。病害从整枝后造成的伤口开始侵染,病部初生水浸状暗绿色斑,后变褐软腐,病部腐烂后表面呈膜状,而且病部散发恶臭味,稍遇外力植株就会折倒死亡。

防治软腐病方法:

一是加强排湿。通风时,要注意内外空气流通,排除湿气,减少露水出现。当植株长势较旺时,及时将下部及内侧的叶片、侧枝等疏除,改善植株间的通风透光性,促进露水蒸发。同时在操作行铺设稻壳或碎稻草等有机物,具有吸湿作用。有条件的棚室建议改善灌溉设施,使用滴灌或微喷,减少地表水分蒸发,同时选择优质无滴膜,避免露水滴下加重细菌传播。

二是以菌抑菌。定期喷枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等生物农药,让生物农药在茎秆上形成“保护层”,通过以菌抑菌的方式,使有益菌占据茎秆空间,提高茎秆抗逆性,防止细菌侵染。

三是药剂防治。发病初期可选用铜制剂,如噻霉酮、噻菌铜、喹啉铜及叶枯唑、苯醚甲环唑等药剂。已经出现腐烂症状的茎秆部位,应立即涂抹药剂,先用小刀刮除腐烂部位,然后用噻唑锌、中生菌素等药剂涂抹发病部位,杀灭病原菌。间隔3天-5天,再用噻唑锌、氯溴异氰尿酸、中生菌素等药剂喷雾,重点针对茎秆部位,连续喷洒3次。也可选用复配药方,如氯溴异氰尿酸+喹啉铜,醚菌酯·苯醚甲环唑+百菌清+琥胶肥酸铜,春雷·王铜等,防止病害进一步传播侵染。

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