记者在一处大棚茄子生产区采访时，看到有的棚室茄子植株被菜农修剪过，有点“面目全非”，可植株又萌发出新芽，呈现出“下粗上细”的样子，上演“枯木逢春”的景象。

据了解，菜农称这种技术是茄子“大换头”。当春季种植的一茬茄子主枝结果完成进入夏季后，剪掉植株上部所有枝条，下部杈上保留3片-5片叶，让其重新出芽，新长出的枝条作为结果枝。与重新定植新苗相比，该技术一方面缩短了坐果时间，新定植苗坐果需一个月以上，而采用“大换头”技术的茄子半月到20天即可坐果；另一方面节省了买苗子、移栽及整地等费用。