曾被视为“小众水果”的无花果,凭借“全株可利用”的特性,从鲜果延伸出多元产品,带动了乡村增收。近年来,不少深加工企业已开发出无花果干、果脯、果酱等20余种产品。
无花果鲜果清甜多汁,主打鲜食和冷链外销;叶片经烘干粉碎,可作为中药材原料;枝条能培育扦插苗;根系可用于园艺造型,“以前浪费的‘边角料’,现在都能变成钱”。一位种植户说,无花果富含膳食纤维、维生素,全株利用不仅提升了资源利用率,还拉长了产业链,让“一季收”变成“全年赚”。