7月17日下午,寿光日报侯镇实验小学校内小记者们走进宏源酒厂参观,领略宏源酒文化的发展历程。下午2点40分,小记者们乘坐校车到达酒厂。看到宏源酒厂的肖主任和讲解人员在等待大家的到来,小记者们愉快地向他们问好,并开始了当天的活动。
讲解员小张姐姐带着小记者们来到酒厂内部。讲解了宏源酒厂的概况后,小张姐姐便带领
小记者们来到了酿酒车间。刚到车间门口,一股浓浓的“酒味”便飘了过来。经过小张姐姐的介绍大家才知道,这种味道不是酒味,而是“酒曲”的味道。走进车间,酿酒师傅们正在忙着酿酒。看着这些大大小小的器具,小记者们一脸疑惑。这时,小张姐姐告诉大家宏源酒的酿酒流程:宏源酒坚持古法酿造,“曲”“窖”“酿”“藏”等环节,每一步都有严格的要求。小记者们听完介绍后
个个恍然大悟。
参观完酿酒车间,小记者跟着小张姐姐来到“酒文化博物馆”。这里有七个展馆,每个展馆里面都有自己的特色,小记者们被这里的景象搞得眼花缭乱。
“江北第一窖”位于地下,这里也是小记者们非常喜欢的地方,这里的神秘气息深深吸引着小记者,里面的藏酒展现出来,小记者们不禁发出一阵阵赞叹:不愧为“江北第一窖”。
除了上述这些,还有酒文化长廊、乡村记忆馆等等都让小记者们流连忘返。宏源酒厂内古色古香,各类古建筑层出不穷,到处都是深厚的历史和文化气息。这次活动使小记者们对我们山东酒文化和乡村文化有了了解,开阔了眼界!
本报记者