■本报首席记者郑小菲

日前，记者走进洛城街道李家尧水后村的桦润家庭农场时，一排排绿油油的西瓜秧长势旺盛，隐约看见藤蔓上挂着一两个小西瓜，十分可爱。“从6月中旬开始，我们的西瓜就进入了采摘期。”农场负责人李兴刚介绍，从4月中旬种植到成熟，瓜秧全程用环保酵素和富硒元素施肥，种出的酵素富硒西瓜可谓是“绿色无公害”。

“我们种出来的西瓜甜度高、口感好，深受消费者喜爱。这个品种的西瓜香脆甘甜，含有的硒元素更是满足了消费者对健康的需求。”李兴刚告诉记者，目前，他们通过在果皮上印字的高端定制方式，搭建起了线上线下相结合的销售模式，不仅西瓜的售价可观，而且迎来了众多订单。

创新发展走高端精品果蔬路线

李兴刚从2000年开始种植蔬菜大棚，起初是种黄瓜、丝瓜等传统作物。2016年，经过多方考察后，他承包了16亩土地，尝试种植水果萝卜，走上了家庭农场的路子。

“种植初期，我试种过好几个萝卜品种，经过多次筛选，考虑到口味和包装等问题，最终确定了潍县萝卜和沙窝萝卜两个品种。种植过程中，我用纯豆面做底肥，酵素做肥料，打虫子用白僵菌，以菌治虫、以菌治病，种出的两个品种的萝卜都很有市场，满足了许多人的口味需求。”在深入分析市场和消费需

求后，李兴刚给自己萝卜的定位是高端精品果，主打“绿色”“有机”等品牌，冲施肥选用自制环保酵素，所以萝卜的长相、口感都属上乘。经过几年发展，他的水果萝卜已在市场上站稳了脚跟。

2023年，李兴刚又尝试种植西瓜。没有种植经验，他就不厌其烦地找有经验的亲戚做技术指导。那段时间，他一头扎进瓜棚，从选苗到栽种，从授粉到除草，一干就是两个月，每一个环节李兴刚都坚持亲力亲为，严格把关西瓜管理全程，确保西瓜的品质。

种植过程中，李兴刚了解到“硒”对清除人体内自由基、抗衰老具有良好的效果，而把硒元素用于西瓜种植，还能提升西瓜的“健康”品质。“因为是第一次种西瓜，不少人劝我不用投入硒元素、酵素等。但我觉得，要么不干，干就干出精品。”李兴刚表示，正如当初种植酵素萝卜一样，质量和信誉才是产品最好的招牌。

高端定制助推村民致富新“硒”望

近年来，随着消费者对富硒农产品品质和保健功能的认可，从酵素萝卜到酵素富硒西瓜，一路走来，李兴刚的家庭农场始终坚持以品质闯市场。如今，李兴刚打造了专门的富硒西瓜品牌，把富硒西瓜产业发展与乡村振兴有机融合，创新推动“家庭农场+合作社+农户”的发展模式，带动周边村民实现了家门口增收致富。

“我们的富硒西瓜在市场上认可度较高，为此，我们还为客户推出了高端

定制，用激光打字机把字刻在了西瓜的表面，客户可以根据所需，定制不同的字样在西瓜皮上。”李兴刚介绍，富硒西瓜不仅甜美多汁，而且有丰富的营养价值，如今，从家庭农场“走”出的西瓜，一个能卖到40元。“我们的西瓜是自然授粉、自然坐果，产量比普通西瓜的稍低一点，所以单价也略高。为满足客户个性化需求，我们定制了专门的包装箱，一箱装两个瓜，并配带着刀具、湿巾等，方便随时食用。”

李兴刚介绍，为了保障西瓜的品质，在西瓜上市之前，他们会做两个检测报告：一个是关于66种农残留报告，一个是富硒含量指标的报告。“富硒含量的国家标准是超过10微克就达标，而我们今年已经达到204微克了！”李兴刚表示，去年家庭农场种植了3个西瓜大棚，今年扩大到了6个，产量、品质都有了进一步提升。下步，他会加大富硒西瓜的种植面积，提高管理技术和管理水平，打造更优质的富硒西瓜品牌，通过线上线下相结合的销售方式，将富硒西瓜推向更广阔的平台，带动更多村民走上致富路。