■首席记者 郑小菲

近年来，寿光不断鼓励菜农发展特色种植产业，夯实乡村振兴基础，推行多元化产业发展模式，发挥党支部的政治、组织优势与合作社的市场、技术优势，将分散的农户集中起来，形成了“优品质、树品牌”的农业发展之路，促进了各类资源的有效整合利用，实现了集体增收、村民获益、产品提质，进一步助力了菜农致富，助推了乡村振兴。

古城街道周家庄村的菜农周新国今年56岁，种植蔬菜已有30多年，西红柿、丝瓜、辣椒等蔬菜都种过。用他自己的话说，反反复复总种一些常规蔬菜，有些腻了，所以最近五六年，他开始挑战种植“橘泡”和“绿泡”两种特色辣椒品种。“这种不辣的泡椒，口感脆甜多汁，颜值相当高，在国内市场销售很少，主要是销往俄罗斯等国家。”说起泡椒，人们都会想起做调味料用的辣椒，不敢生吃，但如今在菜农周新国的大棚里，就种出了能生吃的水果泡椒。日前，泡椒正值成熟季，一个个橘红色的、奶绿色的泡椒挂满枝头，在一片绿意中格外耀眼。他告诉记者，虽然是特色蔬菜，但泡椒在管理上跟普通蔬菜差不多，并不需要特殊“照顾”。

把握市场 试种新奇的果蔬品种

“‘橘泡’和‘绿泡’成熟后表皮光滑，晶莹剔透，含糖量高，既可以当成水果生吃，也可以作为蔬菜食用。”拿着两个刚摘的泡椒，周新国如同欣赏自己的“杰作”，言语里透着一股兴奋劲儿。

在寿光，古城街道素有“西红柿之乡”美誉，这里的菜农大都种植西红柿，周新国也不例外。后来，他立足当地资源优势和产业基础，凭借合作社搭建起的销售平台，大胆尝试种植特色蔬菜，走出了一条新的致富路。

周新国种了两个大棚，一个种着“橘泡”，一个种着“绿泡”。他说，当初自己是抱着试试看的态度种的，没想到种植以后发现，两种泡椒不仅产量高，而且管理省心。“五六年来，我一直种这两个品种的辣椒，这些年除了积累经验、提升技术外，我还不断接触一些新品种。”周新国是一位普通的菜农，为人憨厚、低调，却喜欢钻研、尝试新鲜事物。2019年，他在蔬菜市场上看到有人种植这种特色辣椒，便萌生了种植的想法。周新国平时爱看一些农业书籍，还经常通过网络学习蔬菜种植技术，在特色辣椒的种植过程中，他边学边种，一路试水而过，终于走了一条“特色”致富路。

与时俱进 让特菜销得更远

种植特色辣椒多年，周新国不仅积累了丰富的种植经验，还培养了固定的客户资源。当初下决心种植特色辣椒时，周新国就专门咨询了附近的蔬菜专业合作社，确定可以通过合作社进行售卖后，他才放心地将两个大棚全部种上泡椒。目前，“橘泡”和“绿泡”两种特色辣椒品种主要是销往俄罗斯等国家，所以价格比普通辣椒要高一些。

据介绍，“橘泡”和“绿泡”每年七八月份栽植，一直到次年五月份拔园，一年一茬，采摘三季左右。泡椒上市时，周新国多是通过蔬菜专业合作社进行售卖。“以前家里人也担心，种植稀特的蔬菜品种，万一卖不出去咋办？现在来看，这些顾虑多余了。”采访中，周新国表示，现在的市场不再是单纯追求产量或质量，很多人追求的是特色、新奇的果蔬品种。泡椒的种植跟普通辣椒种植的管理方法大同小异，但收入却高出不少，所以特菜种植这条路，他走下去的信心越来越足。“以后如果遇到好的特色品种，我还会继续尝试种植。”周新国说。

周新国的成功之路，也是寿光重点发展特色种植产业的一个缩影。多年来，寿光因地制宜，优化农业产业结构，鼓励菜农发展特色农业，全力支持村民在家门口就业致富。同时，引导龙头企业、合作社和致富达人发挥好带头作用，做优绿色农业、提升品牌农业、巩固质量农业，进一步拓宽了农民增收渠道。