本周，北京新发地市场蔬菜价格比上周略有下跌。主要是今年夏季蔬菜的整体价格明显低于去年同期，价格继续下降的空间较小。

上周，北京市场蔬菜的主要供应地仍然集中在北京以北地区，是夏季的冷凉地区，此地域的蔬菜近期已经进入尾声，是夏季蔬菜上市的尾期，随后则是秋季蔬菜上市的初期。在冷凉地区，夏季蔬菜的存量仍然比较充足，就单品而言，充足的程度各不相同。但是，由于产地已经降温，部分地区已经出现了初霜冻，特别是夜间的气温偏低，大部分蔬菜基本上在夜间已经停止了生长，蔬菜的生长主要靠白天。所以，地里蔬菜的存量基本上就决定了近期价格的走势。

此前，大白菜、圆白菜、团生菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、莴笋、土豆等蔬菜由于地里存量较大，需要赶在继续降温之前加快销售速度，尽可能多销售出去，价格降幅较大。但是，由于各类蔬菜在地里的存量不均，经过一段时间的降价促销以后，各类蔬菜的价格走势也涨跌不一。进入上周以后，产地蔬菜的存量逐渐减少，这部分蔬菜价格继续下降的速度放缓，下降的幅度收窄。上周，大白菜、芹菜、鲜食玉米、胡萝卜的价格继续下降，而团生菜、白萝卜、土豆等的价格则止跌回稳。菜花、圆白菜的价格有所反弹。

上周菜价继续下降，主要得益于一些小品种蔬菜的价格进入下降区间。如香菜、韭菜、茴香、小菠菜、小白菜、散叶生菜、油麦菜等，上周的价格都有程度不同的下降。其中茴香、韭菜、小菠菜、小油菜、油麦菜的价格降幅比较明显。这些价格降幅明显的蔬菜，主要是北京及周边地区的产量在逐渐恢复，辽宁沈阳、河北邯郸的小品种蔬菜进京的数量增大，当地的产量也在恢复。此外，去年同期价格偏高、今年扩种的蔬菜如大葱、青皮冬瓜、金丝南瓜、贝贝南瓜等，价格仍然保持低位运行的状态，有些还在继续下滑。这部分蔬菜的价格在短期内很难有所起色。

由于上周天气晴好，有利于茄果类蔬菜的生长，先开花后结果的蔬菜价格在上周除了黄瓜价格有所上涨以外，其他如圆茄、长茄、线茄、西红柿、西葫芦的价格都有程度不同的下降。其中架豆、豆王价格下降主要是因为云南豆角进京的数量增大。

目前，蔬菜供应处于相对稳定阶段，除了小品种蔬菜以外，大部分蔬菜价格基本都已下降，后期继续下降的空间已经不大。小品种蔬菜的价格还会经历一轮季节性下降的趋势。下月，蔬菜供应地就会进入南移过程，后续产地蔬菜的生长基本都处于良好状态，供应链衔接会相对比较顺畅，菜价整体上不会出现大的起伏。

本报记者 王凯旋