初冬时节，山东平度市新河镇2300亩大姜喜获丰收。今年，新河全域收获的大姜个个体态饱满、色泽鲜艳，村民们忙着收获、仓储、销售，广袤乡村一派繁忙景象。“我们农场共种植大姜50亩，完全按照绿色生产要求组织生产，亩产6吨，总产300吨，全部发到食品公司，由公司处理后直接出口。”平度市春华秋实家庭农场负责人潘松梅介绍道。

“我家今年种了36亩大姜，其中11亩大拱棚姜、25亩小拱棚姜。大棚姜播种早、生育期长，亩产8吨，小拱棚亩产6吨。按照市场价每公斤4.6元计算，每亩纯收入约1.1万元，预计今年种姜纯收入能达到40万元。”平度市新河镇东风滋润家庭农场负责人王变行高兴地说。王变行家的大姜今年没有直接销售，而是储藏在外地恒温库中。

近年来，新河镇高度重视大姜种植这一富民产业发展。为搞好大姜产业产前、产中、产后系列化服务，确保产品质量，保障农民收入，新河镇多次组织前往昌邑、安丘等地的大姜交易市场进行调研，并通过农民田间学校等形式向姜农传授大姜生产知识。同时，邀请青岛市农科院专家现场进行产业化指导，精准选取适宜种植区域，测土配方施肥，手把手教授姜农生产。镇农业农村服务中心也加强了对大姜产业投入品的监管力度，指导姜农合理用药，确保无药物残留。