说起桑葚，大多数人首先想到的是成熟后呈紫黑色的桑葚，如果给你一颗金黄色的桑葚，你是不是会说“没熟”？其实，金黄色的桑葚不一定没熟，还有可能会让你“甜掉牙”。

山东省潍坊市寿光侯镇李文胜的桑葚棚中种植着6个品种的桑葚，要说哪个品种糖度最高，非香金葚莫属。香金葚成熟后颜色偏黄，糖度可达30，而且带点水蜜桃的香味。据介绍，一般品种的桑葚种植后两年即可挂果，而香金葚的生长期较长，种植后三年才能挂果，而且产量较低，导致其售价较高。