□长城网记者张嘉琪报道

盛夏，在河北固安兴芦农业冷链加工车间，一袋袋鲜切果蔬由工人包装后入库，经冷链车送往京津地区10余个定点超市、餐饮机构和食堂。这些从河北输出的经过清洗、整理等初级分拣或粗（初）加工的鲜活农产品广义质量品牌被统称为“河北净菜”，成为京津地区餐桌上的新宠。

目前，河北主要“菜篮子”产品在北京市场占到四成，在快节奏的现代生活中，净菜以其方便快捷的特性受到越来越多消费者的青睐。“我觉得净菜还是很方便的，拿回家直接炒的话比较节省时间，而且也比较卫生。”“对于垃圾分类这一块，厨余垃圾我们也会减少一些。”来自北京的消费者单女士和曹女士表示。

“从种植到加工，每个环节都严格执行标准化生产。”在位于保定市的一国际农产品交易中心，商户王强将来自保定、廊坊等周边地区的毛菜运到交易中心，然后在交易中心内加工成净菜。交易中心里的垃圾每天都会集中清理、集中转运和集中处理。加工净菜时丢掉的菜叶、菜根没等工作人员清理，就被周边的养殖户拉走了。

“净菜进京”畅通是关键。过去，“河北净菜”进京一度因为“货运车辆日间不能进入北京六环以内”而被制约。为此，北京市为“河北净菜”进京车辆配给“京籍”通行证，车证随报随批、不限行驶范围，还能享受高速公路“绿色通道”政策等多种优惠，解决了净菜进京的“最后一公里”问题。

“一系列关于‘净菜进京’的资源整合与优化举措正在推进，既让北京居民餐桌上的蔬菜新鲜可口，又让河北农民的蔬菜有销路、钱包鼓起来，‘两端’都能受益。”河北省商务厅市场体系建设处相关负责人表示。

点赞：净菜进城上市大势所趋

蔬菜是居民生活的必须食材，城镇蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济竞争和社会进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使净菜逐渐成为蔬菜消费社会化的需要。同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市蔬菜消费需要由“数量型”向“质量型”转变，包装个性化、品类多样化也成为一种消费风尚。

从市场需求角度来分析，北京作为国际化大都市，居民生活节奏快，对于方便、快捷、卫生的净菜有着较高的需求。河北净菜的涌入，正好填补了这一市场空缺。它们不仅减少了消费者在厨房中的预处理时间，还在一定程度上保证了菜品的新鲜度和营养成分。

净菜作为生鲜业态的一种新模式，进城上市是市场经济发展和完善的需要，是城市发展的需要，是城市居民消费的需要，是市场发展的必然趋势和结果，推动“净菜上市”已经成为中央政策支持产地初加工农产品的重点措施，是确保食品安全提升民生的环节之一。净菜进城上市是大势所趋，势在必行。