山东省聊城一菜农电话咨询：我棚内的西红柿第一穗果即将采摘，但是发现很多果实出现转色不良现象，商品性很差。请问这是什么原因导致的？应该如何避免？

答：果实转色不良与温度异常（高温或低温）、光照不足、养分比例失调有关。深冬季节，导致西红柿转色不良的原因主要是温度低、光照弱及营养吸收不足。因此，管理中要从这三个方面入手。

温度管理

西红柿着色主要是茄红素起作用，而茄红素形成受温度限制，过高或过低都会影响。有研究表明：茄红素形成的最佳温度为20℃-24℃，当棚温低于14℃或高于32℃均会影响茄红素的正常产生。建议菜农在西红柿转色时期将棚温调控在白天不超过32℃，夜间温度不低于14℃为宜。

光照管理

西红柿果实着色期间，要保证充足的光照，促进果实转色。想要光照充足，除了合理拉放保

温被和安装补光灯，还要及时摘除多余的枝叶、病叶、老叶，并注意清除棚膜上的灰尘，保证棚内有充足的光照条件，以增加果实的光照时间。

营养补充

浇水时合理添加生根剂，保障根系养分吸收能力。浇水应根据土壤墒情、植株长势和天气变化，选择适宜的时间，浇水时切忌土壤忽干忽湿，不要一次性浇水过大。良好和稳定的水分供应也是果实膨大和转色的重要管理措施。追施大量元素水溶肥时不要长期追施一种肥料。例如，西红柿结果期冲施过量的高钾型水溶肥，过量的钾会与硼离子发生拮抗，使硼元素难被植株吸收，从而导致西红柿因缺硼出现转色不良。因此，西红柿膨果期高钾型肥料使用要有度，可将高钾型肥料与平衡型或高氮型肥料交替使用，或者选择氮钾比例小于1：1.2的水溶肥。如果选择使用钾含量超过氮钾比例1：1.5的水溶肥，如10-10-40配比的高钾肥，建议隔两水冲施一次，期间可拉空水或者冲施养根护根以及调节生长的微生物菌剂、氨基酸或腐殖酸类肥料，同时注意冲施硼、钙等中微量元素肥料。

喷洒叶面肥也是满足植株养分需求和促进膨果转色的良好方式。根据植株生长的状态，选择合适的叶面肥交替喷洒。如壳聚糖类功能型叶面肥，既能为叶片补充有机营养，又能促进果实转色，提升果实品质。富含中微量元素的营养型叶面肥，可弥补根系吸收养分的不足，促进上部果实膨大和转色的养分需求，而且对提高果皮柔韧度，减少裂果等生理性病害发生也具有很好的作用。