□记者果志华编写

山东省德州市一菜农电话咨询：大棚油豆正处开花坐荚期，但是植株上的花少、结荚率较低。这是什么原因导致的？应该如何管理才能让油豆多开花、多坐荚呢？

答：油豆生长期间对环境要求高，同时需要适量的肥水管理，一旦棚室环境调控不当或肥水供应不足，很容易出现花少或落花落荚问题，从而降低产量。建议油豆花期应加强以下管理：

合理浇水

油豆水分管理上一般遵循“干花湿荚”的浇水原则，因此油豆花期可适当控水而不要长时间不浇水。如果土壤水分不足，空气湿度也会偏低，花粉不能正常萌发，雌蕊柱头黏着力差，不利于授粉，从而导致落花现象。因此，油豆花期应视棚内土壤墒情，合理调整浇水策略。一般来说，处于花期的油豆，定植时基本都有地膜覆盖，土壤蒸腾水分少，在浇透定植水后，可在蔓高60厘米左右时再浇一次促蔓水，基本可保证油豆开花期所需要的水分。若在促蔓水过后发现土壤干旱，可于开花结荚前灌根或者遛一小水。切忌大水漫灌，因为湿度过大时花粉不能正常破裂散出，雌蕊柱头黏着浓度降低，同样不利于受精而导致落花。总之，花期浇水应小水轻浇，达到油豆开花时所需适宜湿度即可。

平衡施肥

油豆进入开花结荚期，植株生长快，养分需求量大且集中，要特别注意补充。当坐住荚后要注意调整大量元素肥料的配比施用，既不能偏施高氮型肥料，也不能偏施高钾型肥料。因为过多的氮肥容易引起植株徒长，光长叶子不坐荚，严重的甚至会落花落荚；过多的钾肥则会导致豆荚提前鼓粒，影响豆荚的商品性。建议尽量平衡施肥，可冲施平衡型水溶肥配合甲壳素，或者叶片喷洒全营养型叶面肥，也可与磷酸二氢钾交替喷洒，平衡植株长势。

避免棚温过高

当前高温天气增多，虽然油豆比较喜欢高温天气，但油豆又不耐高温，特别是处于花期的植株，对高温比较敏感，若长时间处于30℃以上的棚室环境，就会造成油豆花芽分化不良，导致豆荚发育不完全，产生短豆荚。此外，棚室昼夜温差过小也不利于豆荚生长，易造成短豆荚现象，降低油豆品质。因此，晴朗天气要及时设置遮阳网或喷洒降温剂，并延长通风时间，控制好棚内温度，尽量使棚温白天控制在28℃-30℃，夜间不高于16℃，促进植株营养生长与生殖生长平衡，利于开花坐荚。

适时进行盘蔓

相对于其他豆类品种，油豆生长能力弱，连续坐荚能力差，且歇茬时间长。第二茬和第三茬油豆在产量和价格方面往往比不上第一茬，要想获得高效益，应想方设法促进第一茬果多坐荚，管理中要适时进行两次盘蔓。具体做法为：当油豆茎蔓长至1.2米高时，将植株顶部向下盘蔓，保持生长点向上，这样做可以抑制顶端优势，促进侧枝萌发，增加开花结荚量。注意盘蔓不能过晚，以免油豆失去顶端优势，致使叶片制造的光合产物优先供应幼荚生长，而不能促进侧枝的大量萌发。当植株生长点与钢丝等高时进行第二次盘蔓，将植株生长点降低到钢丝顶端以下10厘米-15厘米，此时已萌发较多侧枝，且进入大量开花结荚期，生长点会因营养大量供应给豆荚而停止生长。由于植株被整成柱状，开花结荚能力大大增强。

及时补充硼肥和钼肥

硼肥有利于花芽分化，而钼肥可提高植株的授粉受精能力，也直接影响根瘤菌的活性。若油豆缺钼，植株的根瘤不仅数量少，且发育不良，固氮能力也较弱。因此，开花前后要特别注意补充硼肥和钼肥，预防油豆落花落荚。建议开花期前后各喷施氨基酸钼混速乐硼或硼砂1-2次，促进花芽分化。