生活中那些舍不得、一味追求节约、看似“会过日子”的行为，可能在悄悄危害健康。

用饮料瓶装调料

北京科技大学材料科学与工程学院教授董文钧介绍，饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁等液体，如果盛放其他液体，可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。比如，用饮料瓶盛放醋，液体的pH值降低，很可能会让有害物质的迁移量增多。

砧板、木筷多年不换

浙江大学医学院附属第一医院曾接诊过一位70岁的老人，四肢纤细、腹部隆起，腹腔内感染非常严重，筛查出了绿脓杆菌、大肠杆菌等多种病菌。经了解，老人家中砧板、筷子和木刀架等用了十几年，梅雨季过后发霉长毛，舍不得扔，擦洗后继续使用，最终导致感染入院。

该院胃肠外科主任覃吉超表示，砧板是细菌最容易聚集的地方，每天切菜，生的、熟的、冷的、热的，大多数家庭用完之后，只是用抹布擦一下，或者用水稍微冲洗一下，根本洗不干净。砧板处于潮湿环境，外加经年累月的刀痕，成了细菌的培养皿、霉菌的聚集地。

家里的木筷子也是同理。就算用开水简单烫过砧板、木筷，也只能杀掉一小部分病菌。

建议：经常用的竹木筷子每半年更换一次。洗完的筷子小头朝上大头朝下，晾干；砧板一般磨损出现明显凹槽时，易残留食物又难清洗，建议换新。

开封很久的食用油继续吃

不少人认为，食用油只要在保质期内都可以食用。事实上，市面上食用油保质期一般为18个月，是指未开封、阴凉储存条件下的期限。

有媒体栏目曾做过测试，食用油一旦开封，3个月是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就相当于一个危险致癌因素。开封后频繁接触空气，油脂会氧化和酸败后，危害健康。

建议：如果家中人少，最好买小桶油；如果买大桶油，最好用油壶分装。

洗碗百洁布非得用烂才换

有人一块洗碗海绵非要用到烂才换。复旦大学附属中山医院检验科张羽仪介绍，洗碗海绵独特的疏松多孔结构虽然有利于吸水和起泡，但也为微生物提供了理想的生存条件。有研究显示，洗碗海绵中包含超过118类不同属的362种细菌。虽然大多数细菌并不会马上致病，但有部分是机会致病菌。

定期清洗海绵的效果并不佳，因为海绵的多孔结构可以在表面形成生物膜，使洗洁精的抗菌作用成分失活。因此，能做的只有勤换。

建议：每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分，然后悬挂放置。定期更换洗碗海绵，至少1个月换一次。