生姜，在我国是传统的重要调味蔬菜之一，也是医药、化工及食品工业的重要原料。随着对外经济的发展，生姜也成为我国重要的出口创汇蔬菜。从全球来看，我国生姜总产量占世界总产量的70%以上，生姜出口量、出口额均位列世界第一，占世界总出口额的60%左右。从国内来看，我国生姜常年种植面积约400万亩，虽不算是大众作物，却也给各地的生姜行业从业者带来了可观的经济收入，成为乡村振兴的重要支柱产业之一。

不可否认，我国的生姜产业近些年在国际国内市场都有长足发展，但从整个产业链角度分析，生姜产前、产中、产后各环节仍存在着诸多痛点问题。例如：种植端“小、散、乱”；生姜种植规模不断发展带来的服务端服务能力不足；销售端“好货难找、收购成本高、风险大、效率低”等。这些问题是每一位生姜产业从业者都需要关注和了解的，只有生姜产业的所有环节共同联合起来，才能最终得到解决的。

面对当前瞬息万变的市场环境，风险与机遇并存。那么，如何在保持生姜产业可持续发展的同时实现高质量地发展？如何能够发挥生姜产业各链条从业者的优势，实现更高效率、更强能力、更大价值？本期，我们从几个方面一起来了解一下生姜产业当前的现状及问题，看看行业专家和从业者代表们的分析与见解。

关于生姜产业如何实现可持续发展、高质量发展，你是否有不同的见解和想法？欢迎关注微信公众号：963种好姜，一起探讨，共同发展。本报记者崔莹