丑番茄也叫牛排番茄，是一个流行多年的品种。之所以被称为丑番茄，是因为它的果实外形多棱，凹凸不平，和普通番茄的光滑果面相差太多，看上去不太美观，有点丑。
近日，记者在山东省潍坊市寿光一展示棚内，见到了一种体格偏小的丑番茄。据介绍，该番茄还是“混血儿”，是草莓番茄和丑番茄杂交选育出来的，成熟前呈现紫红色且有明显的绿肩，成熟后果实整体呈红色。记者随手摘一个成熟的丑番茄，吃起来口感绵软，番茄味浓郁，饱满多汁。
但其缺点也明显，皮薄易裂、容易畸形、产量低。生吃适合做成沙拉，搭配牛肉炖煮口味极佳。
